La courge au beurre est l'un de ces événements rares et excitants: un nouveau légume. Un croisement entre une courge butternut et une citrouille, la courge de beurre est très nouveau sur le marché commercial, à la fois pour cultiver et manger. Il gagne rapidement en popularité, cependant, en raison de sa chair douce et douce. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur les informations sur les courges à la papaye, notamment sur les plantes à courge et sur la façon de faire pousser une courge à la crème.
Informations sur la courge au beurre
Qu'est-ce que la courge au beurre? Comme son nom l'indique, c'est un hybride entre une courge butternut et une citrouille, et ça a l'air bien. Les fruits ont la peau lisse et orange clair d'un noyer cendré et la forme ronde et striée d'une citrouille. A l'intérieur, la chair est le meilleur des deux mondes - orange profond, lisse et extrêmement doux.
Les fruits ont tendance à peser de 2 à 4 livres. Ils peuvent être substitués dans n'importe quelle recette qui appelle à la citrouille ou à la courge d'hiver, et sont particulièrement bons coupés en deux ou en quartiers et rôtis.
Comment faire pousser des plantes de courge Butterkin
La culture de courges au beurre et les soins qui en découlent sont fondamentalement les mêmes que pour les autres courges d'hiver. Les graines doivent être semées à l'extérieur après toute chance de gelée printanière. Les graines peuvent également être démarrées 3 à 4 semaines plus tôt à l'intérieur et transplantées à l'extérieur quand le temps se réchauffe. Les racines de courges sont très délicates, alors assurez-vous de ne pas les déranger pendant le processus de repiquage.
Les vignes poussent habituellement à environ 10 pieds de longueur et produisent 1 à 2 fruits chacun. Ils sont quelque peu sensibles aux insectes comme les scolytes et les scolytes.
Les courges au beurre doivent être prêtes à être récoltées à la fin de l'été et au début de l'automne et peuvent être conservées jusqu'à 6 mois si elles sont conservées dans un endroit bien ventilé.