Rappelez-vous il y a quelques années, lorsque le chou frisé, comme le chou, était l'un des articles les moins chers du rayon des fruits et légumes. Eh bien, le kale a explosé en popularité et, comme on dit, quand la demande augmente, le prix aussi. Je ne dis pas que ça ne vaut pas la peine, mais le kale est facile à cultiver et peut être cultivé dans plusieurs zones USDA. Prenez la zone 8, par exemple. Quelle zone 8 variétés de chou sont là? Lisez la suite pour apprendre à cultiver le chou frisé dans la zone 8 et d'autres informations utiles concernant les plantes de chou pour la zone 8.
À propos des plantes de la zone 8 Kale
Kale a reçu beaucoup d'attention au cours des dernières années en raison des grandes quantités de vitamines et de minéraux qu'il contient. Emballé avec de la vitamine A, K, et C, avec un bon pourcentage de minéraux recommandés par jour, il n'est pas étonnant que le chou frisé est classé comme l'un des super-aliments.
Le type de chou frisé que l'on trouve le plus souvent dans les épiciers est cultivé pour sa capacité à supporter la manipulation, le transport et le temps d'exposition, pas nécessairement pour sa saveur. Le chou frisé est disponible en différentes tailles, formes, couleurs et textures, donc avec un peu d'expérimentation, vous devriez pouvoir trouver au moins du chou frisé adapté à la zone 8 qui conviendra également à vos papilles gustatives.
Le chou frisé est un vert à croissance rapide qui se développe dans des températures fraîches et certaines variétés deviennent même plus douces avec le gel. En fait, dans certaines zones de la zone 8 (comme le nord-ouest du Pacifique), le chou frisé continuera de croître de l'automne à l'hiver et au printemps.
Comment faire pousser du chou frisé dans la zone 8
Étalez les plants de chou frisé au printemps environ 3-5 semaines avant le dernier gel et / ou encore 6-8 semaines avant le premier gel à l'automne. Dans les zones USDA 8-10, le chou peut être continuellement planté tout au long de l'automne. L'automne est le meilleur moment pour planter le chou frisé dans les régions où les températures hivernales ne plongent pas en dessous de l'adolescence, ou le chou peut être cultivé dans un cadre froid dans les climats nordiques.
Plantez les plantes en plein soleil à mi-ombre. Moins le soleil (moins de 6 heures par jour), plus les feuilles et le stock sont petits. Pour produire ces feuilles tendres, le chou frisé doit être planté dans un sol fertile. Si votre sol est moins fertile, modifiez-le avec des composants riches en azote comme la farine de sang, la farine de coton ou le fumier composté.
Le pH idéal du sol devrait être compris entre 6, 2-6, 8 ou 6, 5-6, 9 si la maladie de la hernie du chou est un problème dans votre jardin.
Réglez les plants de chou frisé à 18-24 pouces (46-61 cm.) De distance. Si vous voulez de grandes feuilles, donnez plus d'espace aux plantes mais si vous désirez de petites feuilles tendres, plantez le chou plus près. Gardez les plantes irriguées avec 1-2 pouces (2, 5 à 5 cm) par semaine. Pour garder les racines au frais, retenir l'humidité et retarder les mauvaises herbes, paillis autour des plantes avec du compost ou de l'écorce fine, des aiguilles de pin, de la paille ou du foin.
Zone 8 Variétés de chou frisé
Le type de chou trouvé dans le supermarché est le chou frisé, nommé, bien sûr, pour ses feuilles enroulées qui vont du vert clair au violet. C'est un peu le côté amer, alors récoltez les jeunes feuilles si possible. Il existe plusieurs variétés de chou frisé, y compris la série écossaise 'bor':
- Redbor
- Starbor
- 'Ripbor'
- 'Winterbor'
Le kale lacinato, également connu sous le nom de chou frisé, de chou frisé, de kale toscan ou de cavolo nero, a des feuilles bleu foncé / vertes qui sont longues et ressemblent à des lances. La saveur de ce chou frisé est plus profonde et plus terreuse que celle du chou frisé, avec un soupçon de douceur de noisette.
Le chou rouge russe est d'une couleur pourpre rougeâtre et a une saveur douce et sucrée. Il fait très froid. Feuilles de chou rouge russe sont plates, un peu comme les feuilles matures de chêne ou de roquette. Comme son nom l'indique, il vient de Sibérie et a été apporté au Canada par les commerçants russes vers 1885.
Le type de chou que vous plantez dans votre jardin de zone dépend vraiment de votre palais, mais tout ce qui précède va croître facilement et avec un minimum d'entretien. Il y a aussi des variétés de chou frisé ornemental qui, bien que comestibles, ont tendance à être plus dures et moins savoureuses, mais elles seront belles dans les contenants ou dans le jardin proprement dit.