Si vous cherchez un cépage au goût exceptionnel avec une apparence inhabituelle, essayez les raisins avec des doigts de sorcière. Lisez la suite pour découvrir cette nouvelle variété passionnante de raisin.
Quels sont les raisins Witch Finger?
Vous ne trouverez probablement pas encore ces raisins spéciaux dans votre supermarché, mais ils valent la peine d'attendre. Cultivé comme un raisin de table, leur saveur sucrée et leur forme inhabituelle les rendent attrayants pour les enfants et les adultes.
De couleur marron à maturité, une grappe de raisins aux doigts de sorcière ressemble à une grappe de piments bien tassée. Ils ont une peau fine sur une chair claire, juteuse et sucrée. Le résultat est un claquement agréable entre les dents quand vous mordez dedans.D'où viennent les raisins de doigt de sorcière?
Développé par des hybrides utilisant un cultivar de l'Université de l'Arkansas et un cépage méditerranéen, les raisins à doigts sorciers sont des fruits de spécialité qui ne sont pas encore disponibles pour les producteurs à domicile. À l'heure actuelle, il n'y a qu'une seule entreprise qui les cultive. Ils sont cultivés à Bakersfield, en Californie et vendus dans les marchés fermiers du sud de la Californie. Certains sont emballés et expédiés pour la distribution nationale, mais ils sont très difficiles à trouver.
Soin des raisins de doigt de sorcière
Il se peut qu'il faille un certain temps avant que vous puissiez trouver ces vignes spéciales disponibles pour les jardins familiaux, mais elles ne sont pas plus difficiles à cultiver que d'autres variétés de raisin. Ils ont besoin d'une lumière vive et d'une bonne circulation de l'air. Ajuster le pH du sol entre 5, 0 et 6, 0 avant de planter, et essayer de maintenir ce pH tant que les raisins restent à l'endroit. Espacez les plantes jusqu'à 8 pieds de distance si vous prévoyez de les faire pousser sur un treillis ou aussi peu que 4 pieds de distance si vous allez les tuteurer avec des poteaux. Arrosez les plantes quand le temps est sec jusqu'à ce qu'elles s'établissent.
Vous pouvez fertiliser les raisins avec une couche de compost chaque année si vous préférez une culture biologique. Si vous prévoyez utiliser de l'engrais ensaché, appliquez 8 à 12 onces de 10-10-10 autour de chaque plante environ une semaine après la plantation. Augmenter le montant à 1 livre la deuxième année et 20 onces dans les années suivantes. Gardez l'engrais à environ un pied de la base de la vigne.Il peut prendre beaucoup de temps pour apprendre à tailler correctement une vigne doigt de sorcière. Taillez la vigne à la fin de l'hiver ou au début du printemps, après que le risque de gel soit passé, mais avant que la vigne ne commence à pousser. Enlevez suffisamment de tiges pour laisser entrer beaucoup de soleil et d'air, et pour empêcher les vignes de dépasser leurs limites.
Cette information sur les raisins des doigts de sorcières vous aidera à établir vos vignes. Une bonne technique de taille vient avec la pratique et l'observation.