Un membre de la famille du chou, les choux de Bruxelles ressemblent beaucoup à leurs cousins. Les choux ressemblent à des choux miniatures pointillés sur les longues tiges de 2 à 3 pieds. Les choux de Bruxelles sont les choux les plus robustes, et dans certaines régions, comme dans les régions du Pacifique Nord-Ouest, la culture des choux de Bruxelles pendant l'hiver est une pratique courante. Les choux de Bruxelles ont-ils besoin de protection hivernale ou d'autres soins hivernaux spéciaux? L'article suivant contient des informations sur la façon de cultiver des choux de Bruxelles dans les soins d'hiver et d'hiver pour les choux de Bruxelles.
Comment faire pousser des choux de Bruxelles en hiver
Les choux de Bruxelles prospèrent par temps frais, il est donc impératif de les semer et de les planter au bon moment. Les choux de Bruxelles sont plantés plus tard que les cultures de saison chaude, telles que les poivrons et les courges, pour la fin de l'automne dans la récolte d'hiver. Selon la variété, les choux de Bruxelles prennent de 3-6 mois pour mûrir à partir de graines.
Commencer les semences à l'intérieur environ 16-20 semaines avant le dernier gel dans votre région. Transplants sont prêts pour le jardin 12-14 semaines avant le dernier gel au printemps. Pour la récolte d'automne, les choux de Bruxelles sont plantés de la fin mai au début juillet. Si vous cultivez des choux de Bruxelles pendant l'hiver dans des régions très douces, semez la récolte au début de l'automne pour une récolte de fin d'hiver à début de printemps.Selon votre calendrier, optez pour les variétés précoces comme Prince Marvel, Jade Cross et Lunet, qui mûrissent dans les 80-125 jours à partir de graines et sont prêtes pour la récolte, puis à l'automne et au début de l'hiver. Dans les zones occidentales de la zone 8 de l'USDA, les variétés à maturation tardive conviennent à la culture hivernale et seront prêtes à être récoltées de décembre à avril. Ceux-ci incluent: Forteresse, Stablolite, Widgeon, et Rubine rouge.
Alors que les choux de Bruxelles peuvent être directement semés, en raison du temps et du temps, le succès est plus probable si vous les commencez à l'intérieur. Les plants doivent être espacés de 18-25 pouces dans des rangées espacées de 2 à 3 pieds dans une zone de plein soleil avec un bon drainage, un sol fertile et riche en calcium avec un pH d'environ 5, 5 à 6, 8.
Assurez-vous de pratiquer la rotation des cultures pour minimiser l'incidence de la maladie. Ne pas planter dans la même zone que les autres choux au cours des 3 dernières années. Parce que les choux de Bruxelles ont des racines peu profondes et des têtes lourdes, leur fournir une sorte de support ou de système de piquetage.Les choux de Bruxelles sont des engraisseurs lourds et devraient être fertilisés au moins deux fois pendant la saison de croissance. La première fois est quand ils sont plantés. Fertiliser avec un aliment riche en phosphore. Appliquer une seconde dose d'engrais riche en azote plusieurs semaines après. Les aliments riches en azote comprennent l'émulsion de poisson liquide, la farine de sang ou simplement un engrais commercial riche en azote.
Les choux de Bruxelles ont-ils besoin de protection hivernale?
Comme mentionné, les choux de Bruxelles font très bien dans les régions du Pacifique Nord-Ouest avec ses conditions climatiques douces (USDA zone 8) et peuvent être cultivées en hiver. Dans la zone USDA 8, très peu de soins hivernaux sont nécessaires pour les choux de Bruxelles. Les choux de Bruxelles peuvent également être cultivés dans les zones 4 à 7 de l'USDA, mais avec des hivers plus rigoureux, mais les choux de Bruxelles en hiver nécessitent une serre. Ils sont un végétarien de saison fraîche et peuvent résister à des gels pendant de courtes périodes de temps, mais les pressions froides soutenues et l'enterrement dans la neige n'aboutiront pas aux pousses d'hiver.
Dans les climats plus froids, les plants de chou de Bruxelles doivent être retirés du sol avant que les températures ne descendent en dessous de 10 degrés F. (-12 C) à la fin de l'automne. Ils peuvent ensuite être stockés dans un endroit frais et sec avec leurs racines enfouies dans une boîte de sable humide.Dans les régions plus douces, où les températures descendent rarement au-dessous du point de congélation pendant une longue période de temps, prendre soin des choux de Bruxelles en hiver demande peu d'efforts. Ma voisine ici, dans le Nord-Ouest du Pacifique, ramasse tout simplement dans son jardin à l'automne et paille autour des plantes avec les feuilles d'automne. Jusqu'à présent, elle a eu de belles plantes sur pied avec des choux de Bruxelles frais prêts à être récoltés pendant les vacances d'hiver.