Connu sous le nom de haricot de Goa et de haricot princesse, la culture asiatique de haricots ailés est courante en Asie et dans une moindre mesure ici aux États-Unis, plus précisément dans le sud de la Floride. Quels sont les haricots ailés et quels sont les avantages des haricots ailés? Continuez à lire pour en savoir plus.
Quels sont les haricots ailés?
La croissance des haricots ailés est similaire à l'habitude de croissance ainsi que l'apparence de la variété de haricot de jardin. La plante a une habitude de vigne avec des feuilles de 3-6 pouces de long et de produire des gousses de 6-9 pouces. Quatre «ailes» inclinées s'étendent dans le sens de la longueur jusqu'aux gousses, d'où le nom. Les graines de la fève ailée asiatique ressemblent beaucoup au soja et sont rondes et vertes.
Certaines variétés de fèves ailées d'Asie sont cultivées pour produire un gros tubercule qui peut être consommé cru ou cuit.Avantages du haricot ailé
Cette légumineuse a été dans les nouvelles de la fin en raison de sa teneur élevée en protéines. L'igname, les pommes de terre et autres tubercules comestibles contiennent moins de 7% de protéines. Le tubercule de haricot ailé asiatique a un énorme 20 pour cent de protéines! De plus, presque toutes les parties de la fève ailée asiatique peuvent être consommées. C'est aussi une excellente culture de haricots nitrifiants.
Culture de haricots ailés
Cela semble intéressant, hmm? Maintenant que vous êtes intrigué, je parie que vous vous demandez comment cultiver cette légumineuse nutritive.
Fondamentalement, la culture de haricots ailés est un processus très similaire à la culture de haricots mange-tout. Les graines de haricot à ailes asiatiques sont difficiles à germer et doivent d'abord être scarifiées ou trempées dans l'eau pendant la nuit avant la plantation. Ils peuvent également présenter un certain défi à l'obtention, bien que certains catalogues de semences les portent, tout comme l'Université d'Hawaii à Manoa, College of Tropical Agriculture.Les haricots ailés ont besoin de jours courts et frais pour favoriser la floraison; Cependant, ils sont sensibles au gel. Dans le sud de la Floride, ils sont cultivés en hiver; plus au nord, les jours de chute plus courts et pourtant sans gel sont plus idéaux. Les plantes poussent mieux dans les climats chauds et humides avec 60-100 pouces de pluie ou d'irrigation par an et ne sont donc pas une bonne perspective de récolte pour de nombreuses régions des États-Unis.
Cette graine pousse bien dans la plupart des sols tant qu'ils ont un bon drainage. Travailler dans le compost et l'engrais 8-8-8 dans le sol avant de semer les graines. Plantez les graines 1 pouce de profondeur, 2 pieds de distance dans les rangées qui sont 4 pieds de distance. Vous pouvez ou non treillis les vignes, mais les vignes palissées produisent plus de légumineuses. Les haricots ailés peuvent fixer leur propre azote lorsque la bactérie Rhizobium se trouve dans le sol. Fertiliser à nouveau une fois que les gousses commencent à se développer.
Récolter les gousses lorsqu'elles sont jeunes et tendres, environ deux semaines après la pollinisation.Le haricot ailé asiatique peut être atteint d'acariens, de nématodes et d'oïdium.