L'aneth est une plante bisannuelle qui est le plus souvent cultivée comme annuelle. Ses feuilles et ses graines sont des arômes culinaires mais la floraison entravera les feuilles tout en fournissant les graines piquantes. Vous devez décider quelle partie vous désirez le plus afin de promouvoir une plus grande récolte de cette croissance d'aneth. Quand une plante d'aneth a des fleurs, le feuillage diminue et la plante concentre son énergie sur la formation d'une plus grande tête de graine. La floraison dans les plantes d'aneth peut être évitée si vous souhaitez préserver le feuillage délicat pour l'assaisonnement.
Aidez, mon usine d'aneth fleurit!
Alors vous dites: «Ma plante d'aneth fleurit.» Cela peut être une bonne chose ou une mauvaise chose selon la partie de la plante que vous utilisez le plus souvent.
Le temps chaud augmente la formation des bourgeons et provoque le boulonnage ou la floraison de la plante. La fleur signale la fin de la vie de la plante et l'arrêt de la production du feuillage. Cela dépend vraiment de quelle partie vous utilisez le plus lorsque la floraison commence dans les usines d'aneth.
Si vous êtes préoccupé par votre aneth formant une tête de fleur, cela signifie que vous utilisez probablement les feuilles de dentelle le plus souvent pour l'assaisonnement. Vous remarquerez en forme de tête que la tige s'épaissit et que le feuillage devient plus petit et plus clairsemé. C'est parce que la plante se concentre sur la production de fleurs, de graines et le cycle de reproduction.
Pourquoi mon aneth fleurit-il? Les plantes qui poussent dans les régions chaudes verront cela se produire tôt dans la saison, tandis que les plantes des régions plus froides ne fleuriront que plus tard en été. Les bonnes nouvelles sur les fleurs sont qu'elles conduisent à la graine et, par conséquent, à plus de plantes futures. L'aneth se développe rapidement et vous pourriez être en mesure d'obtenir une autre culture si vous plantez plus de graines.
Que faire si une plante à l'aneth a des fleurs
Le boulonnage est une réponse naturelle des plantes lorsque les conditions environnementales deviennent moins qu'optimales. L'impulsion de la plante est de produire des graines et de préserver sa génétique. Afin d'éviter la tête de la fleur pendant un certain temps et d'encourager plus de feuilles, vous devez littéralement le pincer dans l'œuf. Cela signifie pincer quand vous voyez d'abord les débuts des petits bourgeons.
Le pincement peut imposer une plante plus grande, plus dense et plus compacte et l'empêcher de commencer à mourir. Bien sûr, la plante finira par mourir et fleurira probablement, mais vous pouvez prolonger quelque peu la récolte des feuilles. Si votre plante d'aneth a déjà des fleurs, le pincement n'aidera probablement pas, car la plante a déjà pris la décision de quitter ce monde cruel et de laisser derrière elle son souvenir génétique.
Les fleurs se développeront en graines piquantes, couramment utilisées dans la mise en conserve et le décapage. Pour récolter les graines, laissez la fleur virer au brun et les graines vireront du vert au bronzage. Décoller la tête et l'accrocher à l'envers dans un endroit sec et chaud pour terminer la maturation.
Lorsque les graines sont prêtes, placez la tête de la fleur entière dans un sac en papier. Secouez vigoureusement la tête dans le sac en recueillant les minuscules graines ovales. Conservez les feuilles dans un bocal en verre hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et sombre - comme votre armoire à épices.
L'aneth est le meilleur frais et perdra graduellement sa saveur avec le temps. C'est une bonne idée de remplacer votre assaisonnement à l'aneth chaque année pour préserver cette saveur intense. Heureusement, l'aneth en croissance est rapide et simple et les graines que vous récoltez peuvent être utilisées pour commencer la récolte de la saison prochaine.