Les carottes cultivées au pays sont si délicieuses qu'il est très naturel pour un jardinier de se demander s'il existe un moyen de conserver les carottes de jardin pour qu'elles durent tout l'hiver. Alors que les carottes peuvent être congelées ou en conserve, cela ruine le croustillant satisfaisant d'une carotte fraîche et, souvent, le stockage des carottes pour l'hiver dans le garde-manger se traduit par des carottes pourries. Et si vous pouviez apprendre à ranger les carottes dans votre jardin tout l'hiver? Les carottes hivernantes dans le sol sont possibles et ne nécessitent que quelques étapes faciles.
Étapes pour hiverner des carottes dans le sol
La première étape pour laisser les carottes dans le sol pour une récolte ultérieure en hiver est de s'assurer que le lit de jardin est bien désherbé. Cela garantit que pendant que vous gardez les carottes en vie, vous ne gardez pas les mauvaises herbes en vie pour l'année prochaine.
La prochaine étape pour stocker les carottes pour l'hiver dans le sol est de pailler fortement le lit où les carottes poussent avec de la paille ou des feuilles. Assurez-vous que le paillis est fermement appuyé contre les sommets des carottes.Soyez averti que lorsque vous hiverez les carottes dans le sol, les tiges de carottes finiront par mourir dans le froid. La racine de carotte ci-dessous sera très bien et aura un bon goût après la mort des sommets, mais vous pouvez avoir du mal à trouver les racines de carotte. Vous pouvez marquer les emplacements des carottes avant de pailler.
Après cela, stocker des carottes de jardin dans le sol est juste une question de temps. Comme vous avez besoin de carottes, vous pouvez aller dans votre jardin et les récolter. Vous constaterez peut-être que les carottes deviendront plus sucrées à mesure que l'hiver progresse parce que la plante commence à concentrer ses sucres pour l'aider à survivre au froid.
Les carottes peuvent être laissées dans le sol tout l'hiver, mais vous devrez les récolter avant le début du printemps. Une fois le printemps arrivé, les carottes fleuriront et deviendront immangeables.Maintenant que vous savez comment stocker les carottes dans le sol, vous pouvez profiter de vos carottes fraîches et croquantes presque toute l'année. Carottes hivernantes est non seulement facile, il est peu encombrant. Essayez de laisser les carottes dans le sol pour l'hiver cette année.