Qu'est-ce que la pourriture rose de la pomme de terre: conseils pour traiter la pourriture rose des pommes de terre

Par Krsiti Waterworth

Chaque plante dans le potager est un petit cœur brisé qui attend de se produire. Après tout, vous les démarrez à partir de graines, les cultivez à travers leurs stades d'adolescence maladroits, puis espérez, en tant qu'adultes, ils seront fructueux et, dans certains cas, même multiplier. Lorsque la maladie de la pomme de terre à pourriture rose apparaît dans votre champ de pommes de terre mûres près de la récolte, vos premiers réflexions peuvent porter sur le traitement de la pourriture rose chez les pommes de terre, mais malheureusement, il n'y a pas de remède.

Qu'est-ce que la pourriture rose de la pomme de terre?

La pourriture rose de la pomme de terre est une maladie des tubercules causée par Phytophthora erythroseptica, un champignon terricole très commun. Les spores de la pourriture rose de la pomme de terre peuvent rester dormantes dans le sol pendant de longues périodes, attendant les bonnes conditions et un hôte compatible avant de prendre vie. Dans les sols chroniquement humides, la pourriture rose de la pomme de terre devient active, envahissant les tubercules de pomme de terre en développement à travers l'extrémité de la tige, les plaies souterraines et les yeux enflés.

Une fois qu'un tubercule de pomme de terre a contracté la maladie de la pomme de terre à pourriture rose, d'autres agents pathogènes comme Erwinia carotovora peuvent envahir, provoquant l'effondrement complet du tubercule en deux semaines. On croit que la pourriture rose peut également passer de ces tubercules infectés à leurs voisins non affectés. Les premiers signes de pourriture rose sont un flétrissement général de la plante vers la fin de la saison, commençant à partir de la base du feuillage et se déplaçant vers le haut, provoquant le flétrissement des feuilles, leur jaunissement ou leur dessèchement.

Si vous remarquez des pommes de terre de flétrissement avant la récolte, fouillez autour de la base de la plante et vérifiez les tubercules les plus près de la surface. Pressez les tubercules - les pommes de terre infectées ont tendance à être un peu molles et parfois un peu de liquide sortira. Retirer les pommes de terre suspectes et les couper en deux avant de les laisser exposées pendant 10 à 20 minutes. Le symptôme le plus symptomatique de la pourriture rose est une couleur rose saumon qui apparaît sur la chair de la pomme de terre coupée après cette brève exposition à l'air. Après environ 20 minutes, la chair commence à pourrir, devenant brune, puis noire.

Contrôle de la pomme de terre Pink Rot

Comprendre ce qui cause la pourriture rose dans les pommes de terre peut vous aider à l'empêcher, mais les pommes de terre infectées ne peuvent pas être sauvées, alors tirez-les le plus tôt possible pour ralentir la propagation du champignon. Commencez votre prochaine culture de pomme de terre dans un nouveau lit avec un excellent drainage et veillez à ne pas trop arroser vos plantes, en particulier pendant la formation précoce des tubercules, lorsque la maladie de la pomme de terre rose est très contagieuse.

Bien qu'aucune pomme de terre ne soit complètement immunisée, le contrôle de la pomme de terre à pourriture rose peut être aidé par des cultivars qui montrent une certaine résistance au champignon. Des études à la North Dakota State University ont démontré une résistance à la pourriture rose chez les pommes de terre blanches Atlantic, LaChipper, Pike et FL 1833. Les variétés rouges Red Norland et Nordonna et les roussettes Ranger Russet et Russet Burbank montrent également une résistance.

Le contrôle chimique est de plus en plus découragé, car le champignon de la pourriture rose semble développer une résistance aux fongicides, le métalaxyl et le méfénoxam. Les jardiniers amateurs ne devraient pas utiliser ces fongicides sur les pommes de terre à pourriture rose. Un produit chimique appelé Phostrol, un composé de plusieurs types de sodium, les sels de potassium et d'ammonium de l'acide phosphoreux, est une option qui s'est révélée prometteuse dans les études sur le terrain, bien que son fonctionnement ne soit pas entièrement compris.