Le champignon barbu, également connu sous le nom de crinière de lion, est un délice culinaire. Vous pouvez parfois le trouver dans les forêts ombragées, et il est facile de cultiver à la maison. Lisez la suite pour en savoir plus sur cette délicieuse gâterie.
Qu'est-ce que Bearded Tooth Fungus?
La dent barbu est un champignon que vous pouvez sentir confiant de recueillir dans la nature parce qu'il n'a aucun sosie, soit vénéneux ou non. Bien qu'ils ne soient pas communs, vous pouvez parfois les trouver à l'automne dans les forêts ombragées. L'habitat du champignon des dents barbus est le tronc des vieux hêtres ou des chênes. Les champignons poussent dans les blessures dans le tronc de l'arbre, et ils sont un signe que l'arbre a la pourriture du cœur. Vous pouvez également trouver la dent barbue qui pousse sur des arbres tombés ou abattus. Quand vous les trouvez, notez l'arbre et son emplacement. Les champignons reviennent au même endroit année après année.
Dent barbu, ou crinière de lion, champignon ( Hericium erinaceus ) a un aspect distinctif. Il ressemble à une cascade de glaçons blancs mesurant entre trois et dix pouces de large. Les "glaçons" individuels poussent jusqu'à 2, 75 pouces de long. Ces champignons sans tige produisent des spores sur de petites dents blanches près de la surface du bois.Les champignons à dents barbus sont blancs au début, puis deviennent jaunes à bruns à mesure qu'ils vieillissent. Vous pouvez les collecter indépendamment de la couleur car la chair reste ferme et savoureuse. Alors que d'autres champignons ont tendance à pousser autour de la base d'un arbre, la dent barbu pousse souvent plus haut, de sorte que vous pouvez les manquer si vous vous concentrez sur le sol.
Cultiver des champignons dentés barbus
Des kits de culture de champignons barbus sont disponibles en ligne. Il y a deux façons d'y aller.
Les bouchons de spawn sont de petites chevilles en bois contenant le spawn. Après avoir percé des trous dans une bûche de hêtre ou de chêne, vous enfoncez les goujons dans les trous. Cela peut prendre plusieurs mois, voire jusqu'à un an pour obtenir votre première récolte de cette méthode. L'avantage est que vous obtenez beaucoup de champignons sur une période de plusieurs années.Pour des résultats rapides, vous pouvez acheter des kits déjà infusés et prêts à commencer à produire. Vous pouvez obtenir vos premiers champignons en aussi peu que deux semaines après l'initiation du kit. Avec beaucoup de soin, vous pouvez obtenir plusieurs bouffées de champignons avec ce type de kit, mais elles durent rarement plus de deux mois.