Qu'est-ce qu'une pomme de terre irlandaise - En savoir plus sur l'histoire des pommes de terre irlandaises
"La variété est le piment de la vie." J'ai entendu cette phrase d'innombrables fois dans ma vie, mais je n'y ai jamais pensé dans le sens le plus littéral jusqu'à ce que j'ai appris l'histoire des pommes de terre irlandaises. Une note de bas de page importante dans cette histoire, la famine de la pomme de terre irlandaise, traduit l'importance vitale de planter des cultures génétiquement diverses. Ceci est essentiel pour prévenir la destruction généralisée des cultures et, dans le cas de la famine irlandaise, la perte massive de vies humaines.
C'est un moment difficile dans l'histoire et certains d'entre vous ne veulent peut-être pas en savoir plus sur l'information sur la pomme de terre irlandaise, mais il est important de connaître l'histoire des pommes de terre irlandaises. Alors, qu'est-ce qu'une patate irlandaise? Continuez à lire pour en savoir plus.
Qu'est-ce qu'une patate irlandaise?
C'est un peu intéressant d'informations sur la pomme de terre irlandaise, mais la pomme de terre n'est pas originaire d'Irlande comme son nom l'indique, mais plutôt d'Amérique du Sud. L'explorateur britannique Sir Walter Raleigh les introduisit sur le sol irlandais à son domaine en 1589 à son retour d'une expédition.
La pomme de terre irlandaise, cependant, n'a pas été considérée comme une culture de ferme à grande échelle jusqu'au début des années 1800, quand sa valeur en tant que culture vivrière comestible a été reconnue. Les pommes de terre étaient une culture qui pouvait pousser relativement facilement dans les sols pauvres et, dans une période où les Irlandais cultivaient les meilleures terres au profit des propriétaires britanniques, c'était un moyen idéal de nourrir les familles irlandaises.
Une variété de pomme de terre, en particulier, a été cultivée exclusivement - le «lumper» - qui a été infecté dans les années 1840 avec «Phytophthora infestans», un agent pathogène mortel qui a profité des conditions humides et fraîches de l'Irlande pour transformer ces pommes de terre en boues. Tous les lumpers étaient génétiquement identiques et, par conséquent, également sensibles à l'agent pathogène.
Les Irlandais se sont soudainement retrouvés sans pommes de terre et ont été catapultés dans une famine mortelle qui a duré 15 ans. La population a diminué de 30% en raison d'un million de morts et de l'exode de 1, 5 million de plus vers l'émigration.
Plantation de pommes de terre irlandaises
Je sais que l'image de la vase et de la mort que j'ai évoquée n'encourage probablement pas votre désir de planter des pommes de terre irlandaises, mais s'il vous plaît, ne laissez pas cela vous décourager. À ce jour, les variétés modernes de pommes de terre irlandaises sont parmi les plus cultivées dans le monde entier.
Alors - passons à l'entreprise de plantation, allons-nous? Votre cible de plantation devrait être de 3 semaines avant le dernier gel de printemps dans votre région. Il est recommandé d'acheter des pommes de terre de semence certifiées, car elles sont soigneusement testées pour détecter la présence de maladies et ne contiennent aucun produit chimique.
Le paysage d'une pomme de terre de semence est assez intéressant, car il aura des fossettes, ou «yeux», sur sa surface. Les bourgeons se développeront dans ces yeux et pousseront. Cinq à six jours avant la plantation, utilisez un couteau stérilisé pour couper chaque pomme de terre en 4-6 morceaux, en veillant à capturer au moins un des yeux dans chaque pièce.
Conserver les morceaux coupés dans un endroit bien ventilé dans un endroit chaud et humide afin qu'ils puissent guérir et être protégés contre la pourriture. Dans votre jardin, utilisez une houe pour ouvrir une tranchée d'environ 7, 6 cm (3 po) de profondeur, plantez les pommes de terre à 25-30 cm (10-12 po) et recouvrez-les de 3 po de terre.
Tout au long de la saison de croissance, la colline ou le monticule de terre autour de la tige de la plante de la pomme de terre à mesure qu'il se développe pour favoriser la croissance de nouvelles pommes de terre. Arrosez vos plants de pommes de terre régulièrement pour maintenir une humidité constante du sol et envisagez l'utilisation d'engrais pour stimuler le développement.
Soyez vigilant face à la présence d'insectes et de maladies et réagissez en conséquence. Récoltez les pommes de terre lorsque vous observez le sommet des plants de pommes de terre qui commencent à mourir.