À moins de cultiver vos propres carottes ou de hanter les marchés fermiers, je pense que votre connaissance des carottes est quelque peu limitée. Par exemple, saviez-vous qu'il existe en fait 4 types principaux de carottes, chacune cultivée pour ses qualités uniques? Ces quatre incluent: Danvers, Nantes, Imperator et Chantenay. Cet article se concentre sur la culture des carottes de Nantes, l'information et les soins de la carotte à Nantes. Lisez la suite pour découvrir ce que sont les carottes de Nantes et comment cultiver les carottes de Nantes.
Qu'est-ce que Nantes Carottes?
Les carottes de Nantes ont d'abord été mentionnées et décrites dans l'édition de 1885 du catalogue de semences de la famille Henri Vilmorin. Il a déclaré que cette variété de carottes a une racine cylindrique presque parfaite et une peau lisse, presque rouge, qui est douce et sucrée. Révérées pour leur saveur douce et croustillante, les carottes de Nantes sont arrondies à la fois à la pointe et à la base.
Informations complémentaires sur Carotte de Nantes
Les carottes sont apparues il y a plus de 5000 ans dans l'Afghanistan d'aujourd'hui, et ces premières carottes ont été cultivées pour leur racine pourpre. Finalement, les carottes ont été divisées en 2 catégories: atrorubens et sativus. Les Atrobuens se levaient de l'est et avaient des racines jaunes à violettes tandis que les carottes sativus avaient des racines orange, jaunes et parfois blanches.
Au cours du 17ème siècle, un favori pour les carottes orange est devenu la mode et les carottes pourpres sont tombées en disgrâce. À cette époque, les Hollandais ont développé des carottes avec le pigment de carotène orange plus profond que nous connaissons aujourd'hui. Les carottes nantaises portent le nom de la ville sur la côte atlantique française dont la campagne est idéale pour la culture nantaise.
Peu après son développement, Nantes est devenu un favori du consommateur en raison de sa saveur plus douce et de sa texture plus tendre. Aujourd'hui, il existe au moins six variétés de carottes qui portent le nom de Nantes, mais Nantes représente plus de 40 membres de carottes aux racines cylindriques de taille moyenne, arrondies en haut et en bas.
Comment cultiver des carottes de Nantes
Toutes les carottes sont des légumes frais qui devraient être plantés au printemps. Les carottes de Nantes sont récoltées de la fin de l'été à l'automne.
Semez des graines pour les carottes avec d'autres cultures résistantes au gel dès que le sol s'est réchauffé au printemps et que tout risque de gel est passé. Préparer un lit qui a été labouré jusqu'à une profondeur de 8 à 9 pouces (20 à 23 cm). Briser les touffes et ramasser les gros rochers et débris. Si vous avez un sol très argileux, envisagez de cultiver les carottes dans un lit surélevé.
Plantez les graines de ¼ à ½ pouce (0, 6-1 cm.) De profondeur au début du printemps. Espacer les rangs de 12 à 18 pouces (30-46 cm). La germination peut prendre jusqu'à 2 semaines, alors apportez votre patience. Amincissez les semis à 3 pouces (8 cm) de distance lorsqu'ils mesurent un pouce de haut (2, 5 cm).
Nantes Carotte Soin
En cultivant des carottes nantaises, ou tout autre type de carotte, gardez un œil sur l'irrigation. Les carottes germent mieux dans un sol chaud et humide. Couvrir le sol avec du polyéthylène transparent pendant que les graines germent. Retirez le film lorsque les semis apparaissent. Gardez le lit humide pendant que les carottes poussent. Les carottes ont besoin d'humidité pour éviter le fractionnement.
Gardez les mauvaises herbes cultivées autour des semis. Soyez prudent, et utilisez un cultivateur peu profond ou une houe afin de ne pas blesser les racines.
La récolte des carottes nantaises aura lieu environ 62 jours après le semis direct lorsqu'elles sont d'environ 5 cm (2 pouces) de diamètre, bien que la plus petite soit la plus sucrée. Votre famille aimera ces carottes douces, emballées même plus haut que les carottes achetées en magasin avec les vitamines A et B et riches en calcium et phosphore.