Déplacez-vous sur les poivrons doux farcis, il est temps de pimenter les choses. Essayez de farcir les poivrons Dolmalik Biber à la place. Quels sont les poivrons Dolmalik? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture de piments Dolmalik, les utilisations de poivre de Dolmalik et d'autres informations de piment de Dolmalik.
Quels sont les poivrons Dolmalik?
Les poivrons Dolmalik Biber sont des poivrons de type ancho d'autrefois provenant du pays de Turquie où ils sont souvent servis farcis avec du bœuf haché assaisonné comme une délicieuse dolma turque.
Les poivrons peuvent être du vert pâle au brun rougeâtre et ont une riche saveur fumée / sucrée avec un peu de chaleur qui varie en fonction des conditions de croissance. Ces poivrons mesurent environ 5 cm (2 pouces) de longueur et 10 cm (4 pouces) de longueur. La plante elle-même pousse à environ 3 pieds (un peu moins d'un mètre) de hauteur.Dolmalik Chili Piment Info
Les piments Dolmalik ont plusieurs utilisations. Non seulement Dolmalik Biber est utilisé comme dolma, mais lorsqu'il est séché et en poudre, il est utilisé pour assaisonner la viande. Ils sont également souvent rôtis ce qui fait ressortir leur saveur douce et fumée.
Pendant la saison des récoltes, ces poivrons sont souvent carottés et les fruits sont laissés au soleil, ce qui concentre leur saveur riche et poivrée. Avant d'être utilisés, ils sont simplement réhydratés dans de l'eau puis prêts à farcir ou à couper en dés dans d'autres plats.
Les poivrons Dolmalik peuvent être cultivés dans les zones USDA 3-11 dans un sol bien drainé. Espacez les plantes 2 pieds (.60 m.) En plein soleil lors de la culture des piments Dolmalik.