Saviez-vous que l'Américain moyen mange 6 livres (près de 3 kg) de produits d'arachide par an! Il existe actuellement quatre types de cacahuètes: Valencia, Spanish, Runners et Virginia. Parmi ceux-ci, de nombreux amateurs d'arachides affirment que les arachides de Valence sont les meilleures à consommer crues ou bouillies. Si vous êtes seulement familier avec les arachides sous la forme de beurre de cacahuètes ou snack de ballpark, vous demandez peut-être ce que sont les arachides de Valence? Lisez la suite pour savoir comment cultiver des arachides de Valence et d'autres informations sur les variétés de cacahuètes de Valence.
Quels sont les arachides de Valence?
Les arachides de Valence ont trois à six petites graines à peau rouge par coquille, chacune avec une saveur sucrée. Les arachides de Valence sont cultivées à des fins commerciales au Nouveau-Mexique et représentent moins de 1% de la production d'arachides des États-Unis. Leurs saveurs sucrées en font un favori pour les noix bouillies et sont également souvent utilisées pour le beurre de cacahuète tout-naturel. Une fois rôti, Valencias est proche d'atteindre le croustillant des arachides espagnoles.
Valencia Peanut Info
Désignés sous le nom d'arachides, de noix de singe et de goober, les arachides sont originaires d'Amérique du Sud et, en tant que telles, sont généralement considérées comme une culture climatique chaude. Cela dit, des souches sauvages d'arachide (Arachis hirsuta ou cacahuète poilue) ont été trouvées dans les hautes altitudes froides des Andes. Les arachides ont été cultivées pendant au moins 3500 ans.
Les arachides de Valencia produisent des grains plus petits et produisent moins que les arachides de Virginie. La plupart des variétés d'arachides de Valencia mûrissent en 90-110 jours alors que les variétés Runner et Virginia ont besoin de 130-150 jours pour atteindre leur maturité. Alors que les arachides de Valence sont généralement cultivées dans la région chaude du Nouveau-Mexique, elles ont été cultivées aussi loin au nord que l'Ontario, au Canada.
Les variétés de cacahuètes Valencia les plus couramment plantées sont 'Tennessee Red' et 'Georgia Red'.
Comment cultiver des arachides de Valence
Les arachides préfèrent un sol sablonneux, meuble et bien drainant. Ne semez pas d'arachides après avoir cultivé des pommes de terre ou des haricots dans la parcelle, car ils sont sensibles aux mêmes maladies. Préparez un lit en labourant ou en creusant dans quelques centimètres (5 cm) de compost ou de fumier décomposé jusqu'à une profondeur de 8 à 12 pouces (20 à 30 cm).
Les arachides fixent leur propre azote et n'ont donc pas besoin de beaucoup d'engrais, mais elles ont besoin de beaucoup de calcium. Pour ajouter du calcium dans le sol, l'amender avec du gypse.
Plantez les graines de cacahuète après le réchauffement du sol, environ trois semaines après le dernier gel. Faire tremper les graines dans l'eau pendant la nuit pour stimuler la germination, puis semer les graines à moins de 2 pouces (5 cm) de profondeur et à 4-6 pouces (10-15 cm) de distance.
Les plantules d'arachide apparaîtront environ une semaine après le semis et croîtront ensuite lentement pendant un mois. Ne t'inquiète pas. la croissance se produit mais juste sous la surface du sol. Quand vous voyez quatre feuilles au-dessus de la ligne du sol, la plante a sans doute environ un pied de racine pivotante avec des racines latérales.
Les arachides aiment la chaleur, mais elles ont besoin d'un arrosage régulier. Trempez les plantes profondément une ou deux fois par semaine. Portez une attention particulière à l'arrosage régulier 50-100 jours après le semis lorsque les gousses sont près de la surface du sol. Comme les plantes à maturité, laissez le sol sécher.
Pendant la croissance, les arachides de Valence n'ont généralement pas besoin d'engrais si le sol a été amendé avant le semis. Mais si les plantes semblent piquantes, il est bon de leur donner une quantité diluée d'émulsion de poisson juste après l'émergence des semis, et seulement une fois. Les arachides sont sensibles à la combustion d'engrais, alors soyez judicieux avec l'application d'engrais.