Utilisation de cultures de couverture dans le jardin: meilleures cultures de couverture pour les jardins potagers

Un potager sain nécessite un sol riche en éléments nutritifs. Beaucoup de jardiniers ajoutent du compost, du fumier et d'autres matières organiques pour enrichir le sol, mais une autre méthode consiste à planter des cultures de couverture de légumes. Alors qu'est-ce que c'est et pourquoi la culture de couverture pour augmenter la production de légumes est-elle une bonne idée?

Quelles sont les cultures de couverture dans le jardin?

La matière organique que nous utilisons pour modifier nos sols fournit de la nourriture pour les vers de terre, les bactéries, les champignons, les nématodes et d'autres qui vivent dans le sol et à son tour le rendent fertile. Planter des cultures de couverture pour les potagers est juste une autre méthode d'infuser de la matière organique dans le jardin pour faciliter une croissance et une production plus saines. Les cultures de couverture dans le jardin améliorent la structure physique et la fertilité du sol.

La culture de plantes couvre-sol pour les potagers arrête également l'érosion du sol, réduit les problèmes de mauvaises herbes, facilite la rétention d'eau et protège les insectes bénéfiques. Une fois que la culture de couverture a été retournée dans le sol, elle fournit de l'azote, du phosphore, du potassium ainsi que d'autres micronutriments. Les cultures de couverture utilisées pour attirer les insectes bénéfiques afin de lutter contre les insectes nuisibles sont appelées «cultures-pièges».

La culture de couverture pour la production de légumes est également parfois appelée engrais vert, qui est simplement en référence au type de plante utilisée dans la culture de couverture. L'engrais vert fait référence aux plantes utilisées pour la culture de couverture qui appartiennent à la famille des pois (légumineuses).

Les engrais verts de la famille des pois ont ceci de particulier qu'ils enrichissent les niveaux d'azote du sol en raison de la présence de bactéries ( Rhizobium spp.) Dans leurs systèmes racinaires qui transforment l'azote gazeux de l'air en azote utilisable par la plante. La graine de pois doit être traitée avec une bactérie, disponible dans la jardinerie, avant de la planter comme culture de couverture, car la bactérie ne peut pas naturellement résider dans votre sol.

Si votre sol a besoin d'azote, utilisez des pois autrichiens ou autres comme plante de couverture. Plantez des graminées telles que le blé d'hiver, le seigle grain ou l'avoine pour récupérer les éléments nutritifs restants dans le jardin de légumes et ensuite les recycler en les labourant au printemps. Selon les besoins de votre sol, vous pouvez même planter une combinaison de fumier vert et d'herbe comme culture de couverture.

Types de cultures de couverture pour les jardins potagers

Avec les types de cultures de couverture vertes, il existe une grande variété de choix pour le jardinier. Le moment de planter des cultures de couverture varie également, certains types étant semés à la fin de l'été et d'autres à la fin de l'automne. Les cultures de couverture peuvent être plantées juste après la récolte, au lieu d'une culture végétale ou dans une zone en jachère.

Les cultures de couverture plantées au printemps ou en été sont appelées «saison chaude» et comprennent le sarrasin. Ces cultures de saison chaude se développent rapidement, empêchant ainsi la croissance des mauvaises herbes tout en protégeant le sol nu de l'encroûtement et de l'érosion hydrique. Les cultures de couverture plantées à la fin de l'été jusqu'au début de l'automne après la récolte des légumes sont appelées cultures de couverture de saison fraîche. Ils sont plantés assez tôt pour mûrir avant que l'hiver s'installe. Certains types de plantes hiverneront et recommenceront à pousser au printemps, alors que d'autres mourront dans les mois d'hiver.

Si vous voulez planter des cultures précoces au printemps, comme les radis, les pois et les verts printaniers, les plantes qui meurent pendant l'hiver, comme l'avoine, sont un bon choix.

Si, toutefois, vous plantez une plante de couverture comme le seigle, qui recommencera à pousser au printemps, il faudra la cultiver avant de planter le potager. C'est un excellent choix pour les zones du jardin dans lesquelles vous voulez planter des tomates, des poivrons et des courges. Tondez la culture de couverture avant qu'elle ne se transforme en graine, puis labourez-la et laissez le sol reposer pendant trois à six semaines avant la plantation.

Comment planter des cultures de couverture

Une fois que vous avez choisi le type de culture de couverture que vous souhaitez semer, il est temps de préparer le jardin. Immédiatement après la récolte des légumes, retirez tous les débris végétaux et labourez le jardin jusqu'à une profondeur de 6 pouces. Modifier le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé au taux de 20 livres par 100 pieds carrés ou ajouter un engrais 15-15-15 à raison de 1 livre par 100 pieds carrés. Rayer toutes les grosses pierres et humidifier le sol.

Les cultures de couverture à grosses graines comme les pois, la vesce velue, le blé, l'avoine et le seigle à grain doivent être diffusées au taux de ¼ de livres par 100 pieds carrés. Les petites graines telles que le sarrasin, la moutarde et le ray-grass doivent être diffusées à raison de 1/6 livre pour chaque 100 pieds carrés, puis légèrement recouvertes de terre.