Utilisations pour les baies: Conseils sur la récolte des baies d'argousier



Les plantes de l'argousier sont robustes, arbustives à feuilles caduques ou de petits arbres qui atteignent entre 6 et 18 pieds à maturité et produisent des baies brillantes jaune-orange à rouge comestibles et riches en vitamine C. En Russie, en Allemagne et en Chine où les baies sont depuis longtemps Il existe des cultivars sans épines qui ont été développés, mais ceux qui sont disponibles ici, malheureusement, ont des épines qui rendent la récolte du nerprun difficile. Pourtant, la récolte du nerprun en vaut la peine. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la récolte des baies d'argousier, lorsque les fruits de mer sont mûrs, et utilise pour les fruits de mer.

Utilisations pour les fruits de mer

Seaberry, ou l'argousier ( Hippophae rhamnoides ) réside dans la famille, Elaeagnacea. Originaire des régions tempérées et subarctiques de l'hémisphère Nord, l'argousier est devenu plus récemment disponible en Amérique du Nord. Cet arbuste robuste fait un joli ornement avec les baies de couleurs vives et fait également un merveilleux habitat pour les oiseaux et les petits animaux.

La plante est en fait une légumineuse et, en tant que telle, fixe l'azote dans le sol tandis que son système racinaire fort aide à prévenir l'érosion. Seaberry est rustique aux zones 2 à 9 de l'USDA (rustique jusqu'à -40 ° F ou -25 ° C) et est sensible à très peu de ravageurs.

Fruit de l'argousier est riche en vitamine C, ainsi que de la vitamine E et des caroténoïdes. Dans les pays européens et asiatiques, les fruits de mer sont cultivés et récoltés commercialement pour le jus nutritif du fruit ainsi que l'huile pressée à partir de ses graines. L'industrie russe des fruits de mer prospère depuis les années 1940, où les scientifiques ont étudié les substances biologiques présentes dans les fruits, les feuilles et l'écorce.

Le résultat est allé au-delà de l'utilisation du jus de fruit pour aromatiser les sauces, les confitures, les jus, le vin, le thé, les bonbons et les glaces. Appelé «ananas sibérien» (un terme impropre puisque le fruit est plutôt acerbe, donc plus proche des agrumes), ces scientifiques ont inventé des utilisations des substances aussi vastes que l'espace; ils ont créé une crème faite de fruits de mer qui prétendument protège les cosmonautes contre les radiations!

Seaberry est également utilisé en médecine et remonte à l'époque d'Alexandre le Grand. En cette période de l'histoire, on sait que les soldats ont ajouté des feuilles d'arbousier et des fruits à leur fourrage pour améliorer leur état de santé général et rendre leurs manteaux brillants. En fait, c'est de là que dérive le nom botanique de l'algue, du mot grec pour cheval - hippopotame - et pour briller - phahaos.

Les Chinois ont également fait usage de fruits de mer. Ils ont ajouté les feuilles, les baies et l'écorce à plus de 200 teintures médicinales ainsi que des teintures, des emplâtres, etc., pour traiter tout, des affections oculaires et cardiaques aux ulcères.

Intrigué par le merveilleux argousier polyvalent? Qu'en est-il de la récolte des baies d'argousier? Quelle est la période de récolte de l'argousier et quand les mûres sont-elles mûres?

Temps de récolte de l'argousier

C'est juste avant le premier gel et les bonnes nouvelles sont les récoltes d'argousier! Les mauvaises nouvelles sont qu'il n'y a pas vraiment un moyen facile de récolter les baies. Les baies poussent dans une touffe très serrée, ce qui les rend difficiles à cueillir - cela et les épines. Ils manquent également d'une couche d'abscission, ce qui signifie que la baie ne se détache pas de la tige quand elle est mûre. En fait, il a à peu près une poignée de mort sur l'arbre. Alors, comment pouvez-vous récolter les baies?

Vous pouvez prendre une paire de cisailles tranchantes et couper judicieusement les baies de l'arbre. Essayez de le faire avec parcimonie, afin que l'arbre ne semble pas piraté. Toutes les baies laissées sur l'arbre seront de la nourriture pour les oiseaux. Apparemment, vous pouvez ensuite congeler les baies directement sur les branches. Une fois que les baies sont congelées, elles sont plus faciles à enlever. Les producteurs commerciaux récoltent de cette manière, bien qu'ils disposent d'une machine pour cela. De plus, la récolte ne devrait être faite que tous les deux ans pour donner aux arbres le temps de se remettre de la taille.

Il y a une certaine saveur que les baies peuvent être récoltées en les faisant tomber des membres. Mais, parce qu'ils adhèrent si étroitement aux branches, je doute de la viabilité de cette pratique. Cependant, la plupart valent la peine d'essayer. Étaler une feuille ou une bâche sous l'arbre et commencer à le dénigrer. Bonne chance avec ça!

Pour le cultivateur amateur, la meilleure façon de récolter est probablement la cueillette manuelle. Un peu ennuyeux si vous n'êtes pas d'humeur peut-être. Transformez-le en fête! Invitez quelques amis et impliquez les enfants avec un œil attentif des épines. Le jus qui en résulte vous gardera dans des conserves, des sorbets et des smoothies riches en vitamines pendant les mois d'hiver.

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