Qu'est-ce que le chou marin? Pour les débutants, le chou marin ( Crambe maritima ) n'est pas quelque chose comme le varech ou les algues et vous n'avez pas besoin de vivre près du rivage pour cultiver le chou marin. En fait, vous pouvez cultiver des plantes de chou frisé même si votre région est complètement enclavée, à condition qu'elle tombe dans un climat frais et humide dans les zones de rusticité USDA 4 à 8. Si cette brève information sur les choux de mer a piqué votre curiosité, lire pour en savoir plus sur les plantes de chou frisé, y compris la culture du chou frisé.
L'information de Kale de mer
Qu'est-ce que le chou marin? Le chou frisé est une plante vivace connue sous une variété de noms intéressants, y compris le guépard et l'herbe scorbut. Pourquoi l'appelle-t-on le chou marin? Parce que la plante était décapée pour de longs voyages en mer, quand elle était utilisée pour prévenir le scorbut. Son utilisation remonte à des centaines d'années.
Sea Kale est-il comestible?
Les pousses de kale de mer poussent à partir des racines, un peu comme les asperges. En fait, les pousses tendres sont mangées un peu comme les asperges, et elles peuvent aussi être mangées crues. Les grandes feuilles sont préparées et utilisées comme des épinards ou du chou frisé ordinaire, bien que les feuilles plus âgées soient souvent amères et tenaces.
Les fleurs attrayantes et parfumées sont également comestibles. Même les racines sont comestibles, mais vous voudrez probablement les laisser en place pour qu'ils puissent continuer à produire des plants de chou marin année après année.
La croissance du chou frisé
Le chou frisé est facile à cultiver dans un sol légèrement alcalin et en plein soleil ou à mi-ombre. Pour faire pousser du chou frisé, plantez les pousses dans des plates-bandes et récoltez-les lorsqu'elles mesurent entre 4 et 5 pouces de long. Vous pouvez également planter des graines directement dans le jardin en mars ou en avril.
Les jeunes pousses doivent être blanchies pour les garder douces, tendres et blanches. Le blanchiment consiste à couvrir les pousses avec de la terre ou un pot pour bloquer la lumière.
La culture du chou frisé nécessite peu d'attention, bien que la plante bénéficie d'un paillis de compost et / ou de fumier bien décomposé. Utilisez un appât de limace commerciale si les limaces se nourrissent des pousses tendres. Si vous remarquez des chenilles grignotant sur les feuilles, il est préférable de les cueillir à la main.