Conseils pour la culture de la courge à pétoncles: Renseignez-vous sur les plantes de courge Patty Pan
Si vous avez été coincé dans une ornière de squash, en cultivant régulièrement des courgettes ou des crooknecks, essayez de faire pousser des courges à la poêle. Qu'est-ce que patty pan squash et comment le cultivez-vous?
Cultivons des courges Patty
Avec une saveur délicate et douce, qui s'apparente beaucoup à la courgette, la courge à la poêle, également appelée courge à pétoncles, est une petite variété de courges d'été. Moins connu que ses parents, courges jaunes ou courgettes, les moules à pâtisserie ont une forme distincte que certaines personnes décrivent comme semblable à une soucoupe volante.
La forme amusante des fruits qui poussent sur les plants de courge patty peuvent aussi inciter les enfants à manger leurs légumes. Ils peuvent commencer à être mangés lorsque seulement un pouce ou deux à travers, ce qui les rend encore plus divertissant pour les papilles gustatives des enfants. En fait, les courges à pétoncles ne sont pas aussi humides que les courgettes ou les courgettes et devraient être récoltées lorsqu'elles sont jeunes et tendres.
Ces petits fruits en forme de soucoupe volante peuvent être de couleur blanche, verte ou beurrée et sont ronds et plats avec un bord festonné, d'où le nom.
Comment prendre soin de la courge pétoncle
Les courges à pétoncles ou les moules à patates doivent être cultivées en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé. Une fois que le danger de gel est passé dans votre région, ces petites courges peuvent être directement semées dans le jardin. Ils sont généralement plantés en groupes de deux ou trois graines par colline et espacés de 2-3 pieds. Les amincir à une ou deux plantes par colline une fois que les semis atteignent une hauteur de 2 ou 3 pouces de hauteur.
Donnez-leur beaucoup de place pour pousser comme n'importe quelle courge; leurs vignes s'étendent 4-6 pieds. Le fruit devrait mûrir entre 49 et 54 jours. Gardez la courge bien arrosée. Il n'y a pas de pointes secrètes de culture de pétoncle; les plantes sont relativement faciles à cultiver.
Variétés de pétoncle
On y trouve aussi bien des pollinisateurs ouverts, pollinisés par les insectes ou le vent, que des variétés hybrides de courges à pétoncles. Les variétés hybrides sont reproduites pour s'assurer que les graines ont des caractères spécifiques connus tandis que les variétés à pollinisation libre sont fertilisées par une source non contrôlée, ce qui peut donner une plante qui ne se reproduit pas. Cela dit, il existe des pollinisateurs ouverts qui produisent de vraies plantes de génération en génération et nous les appelons variétés patrimoniales.
Le choix de faire pousser votre héritage ou hybride est à vous. Voici quelques variétés hybrides populaires:
- Sunburst
- Sunny Delight
- Peter Pan
- Scallopini
Les gagnants parmi les héritages incluent:
- Patty blanc
- Bush blanc précoce
- Bush jaune
- La teinte verte de Benning
- Le plus ancien prolifique de Wood
Quand choisir Patty Pan Squash
Les plantes sont prolifiques et produiront plusieurs douzaines de courges chacune. Dans les jours de la floraison, il est très probable que vous aurez des fruits assez importants pour être récoltés. Choisissez une fois que la couleur passe du vert au jaune doré, mais que le fruit est encore petit (2-4 pouces). Les moules Patty peuvent atteindre 7 pouces de diamètre, mais deviennent plutôt durs, plus ils sont gros.
Vous pouvez préparer des moules à patates comme vous le feriez avec n'importe quelle courge. Ils peuvent être tranchés, coupés en dés, braisés, grillés, frits, rôtis ou farcis. Faites cuire les petits à la vapeur pendant quatre à six minutes. Les courges à pétoncles font même des bols de service utiles et comestibles. Juste évider le centre tout cru ou cuit et remplir avec tout ce que votre cœur désire.