Les graines de pavot ajoutent croquant et saveur à beaucoup de types de marchandises cuites au four. Ces petites graines savoureuses proviennent de la belle fleur de pavot, Papever somniferum . Il y a beaucoup d'autres espèces de pavot magnifiques qui se développent dans une variété de conditions. Sauver les graines de pavot aidera à perpétuer les plantes colorées pour les années à venir. C'est aussi un projet plutôt amusant, car vous attendez que la grosse gousse commence à trembler. Cela indique qu'il est presque temps pour une récolte de graines de pavot, que ce soit pour un usage culinaire ou simplement pour continuer les plantes dans l'année suivante.
Quand récolter les graines de pavot
Qui d'entre nous n'a pas eu un merveilleux muffin au citron ou aux graines de pavot aux amandes? Les graines délicates confèrent une saveur riche et un croquant doux qui ajoute une dimension unique aux produits de boulangerie. Les coquelicots ont une mauvaise réputation dans le cadre du commerce de l'opium, mais pour les jardiniers, ils sont simplement de belles fleurs en papier aux couleurs éclatantes. Ces plantes faciles à cultiver sont également faciles à multiplier à partir de graines.
Les coquelicots fleurissent généralement à la fin du printemps et au début de l'été. Ils prospèrent en plein soleil dans un sol riche et bien drainé. Une fois que les pétales délicats commencent à tomber, l'ovaire se développe dans le fruit de la plante, une gousse de graines potelées. Cette gousse contient des centaines de minuscules graines noires comestibles chez certaines espèces.Les gousses sont vertes lorsqu'elles sont jeunes et qu'elles cèdent. Lorsque le temps est sec vers la fin de la saison de croissance, les gousses commencent à brunir et développent une carapace dure. Cela finira par craquer, libérant la petite graine. Vous devez attendre que les gousses soient complètement sèches pour une récolte de graines de pavot. Récolter les graines de pavot trop tôt peut affecter leur viabilité et leur capacité à germer.
Vous pouvez dire quand les gousses sont mûres en secouant la tige. Si la capsule hochète, c'est un bon indicateur qu'il est temps de récolter. Habituellement, cela dure de 80 à 90 jours après la plantation.
Comment collecter des graines de pavot
Identifier quand récolter les graines n'est qu'une partie de l'équation. Vous devez également savoir comment collecter des graines de pavot pour empêcher les petites graines de se répandre. Vous pouvez observer les plantes comme un faucon et les ramasser juste avant de les fendre ou lorsque les gousses cliquettent et sécher la gousse jusqu'à ce qu'elle craque sur un support avec un plateau en dessous ou dans un tuyau en nylon suspendu dans un endroit chaud et sec.Alternativement, vous pouvez laisser les cosses sécher sur la plante et les emballer individuellement avec du tissu de fromage ou de vieux bas en nylon. La récolte des graines de pavot de cette manière garantit que la graine a atteint sa maturité. Si vous conservez des graines de pavot provenant de gousses séchées récoltées, il peut y avoir une certaine variabilité dans la germination, car certaines graines n'ont peut-être pas eu le temps de mûrir.
Préserver votre récolte de graines de pavot
Pour conserver les graines pour la saison suivante, séchez-les pendant quelques semaines dans un récipient ouvert. Puis versez la graine dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique. Les graines culinaires conserveront leur saveur jusqu'à un an si le contenant est entreposé dans un endroit frais, sec et sombre. Les graines à cultiver devraient être plantées l'année suivante pour de meilleurs résultats.
Semez les graines à la fin de l'automne ou très tôt au printemps. Couvrir les graines avec un tamis de sol très trouvé, car les graines de pavot ont besoin de lumière pour germer. La germination aura lieu dans 2 à 4 semaines. Les semis sont résistants au froid et doivent être éclaircis de 4 à 6 pouces (1, 6 à 2, 4 cm).Les graines peuvent également être semées à l'intérieur 4 à 5 semaines avant la date du dernier gel et transplantées, mais attention, les coquelicots ne se transplants pas bien et une certaine défaillance de la récolte devrait être attendue.
Une fois que les semis sont établis, ils ont besoin d'un arrosage occasionnel mais sont une fleur assez autosuffisante. Appréciez leurs fleurs aux couleurs vives et leurs charmantes gousses de graines jusqu'à l'heure de la prochaine récolte.