Choux de Bruxelles, il semble que vous les aimiez ou que vous les détestiez. Si vous résidez dans cette dernière catégorie, vous ne les avez probablement pas essayés frais du jardin à leur apogée. Ces plantes de forme plutôt bizarre portent des choux miniatures (bourgeons auxiliaires élargis) qui sont taillés à partir de la tige. Si c'est la première fois que vous cultivez, vous vous demandez peut-être comment couper les plants de choux de Bruxelles ou devez-vous même couper les choux de Bruxelles? Continuez à lire pour en savoir plus.
Séchage des choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ont été cultivés pour la première fois, vous l'aurez deviné, à Bruxelles, où ils sont une culture de temps frais qui prospère entre 60 et 65 degrés F. (15-18 C.). Dans certaines régions, ils peuvent même survivre tout l'hiver si les températures sont suffisamment douces. Ils poussent beaucoup comme le brocoli et le chou-fleur, dans un sol bien drainé avec beaucoup d'irrigation.
L'une des questions les plus courantes en référence à cette plante concerne la taille. Avez-vous besoin d'élaguer les choux de Bruxelles et, si oui, quand et comment?
Quand tailler les feuilles de choux de Bruxelles?
Les germes commencent à apparaître à la fin de la plante la plus proche du sol et remontent plusieurs semaines. La récolte des choux de Bruxelles commence vers la mi-octobre et peut passer un hiver doux si vous venez de récolter des pousses individuelles plutôt que la plante entière. Les germes sont prêts à être récoltés lorsque les têtes sont de 1 à 2 pouces de diamètre et fermes et vertes.
C'est aussi le moment de tailler les feuilles de choux de Bruxelles, en enlevant les germes inférieurs. Il suffit d'enlever les feuilles jaunissantes pour permettre à la plante de dépenser toute son énergie pour produire de nouvelles pousses ainsi que des feuilles.
Quant à la question «faut-il couper les choux de Bruxelles?» Eh bien, non, mais vous allez prolonger la récolte et la production de la plante si vous coupez les feuilles mourantes. Continuez à lire pour trouver la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles.
Comment couper les plants de choux de Bruxelles
La taille légère des plants de chou de Bruxelles favorisera une croissance vigoureuse et un développement plus poussé des germes, ce qui vous donnera plus de germes à faire sauter, rôtir, etc.
Commencez à élaguer les choux de Bruxelles quand vous voyez au moins une pousse pousser. À ce moment-là, tailler les feuilles 6-8 les plus basses avec des sécateurs à main. La coupe doit être aussi proche que possible de la tige verticale principale. Continuer à couper 2-3 feuilles inférieures chaque semaine tout au long de la saison de croissance, en veillant à garder plusieurs grandes feuilles saines pour nourrir la plante.
Trois semaines avant la récolte des choux, cesser de couper les feuilles inférieures. Couper 1-2 pouces de la tige verticale supérieure avec les sécateurs - directement à travers la tige juste au-dessus d'une feuille. C'est la meilleure façon de tailler les choux de Bruxelles si vous voulez tromper la plante en une seule fois. Les cultivateurs commerciaux pratiquent cette méthode de taille afin de pouvoir mettre leurs produits sur le marché.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin de tailler ou de tailler la plante du tout, mais cela peut engendrer une récolte plus longue avec des germes plus robustes. Vous pouvez toujours simplement enlever les germes car ils deviennent assez gros en les tordant doucement jusqu'à ce qu'ils se cassent de la plante.