Pourriture molle de la pomme de terre: conseils pour la gestion de la pourriture bactérienne molle des pommes de terre

La pourriture molle bactérienne est un problème courant dans les cultures de pommes de terre. Qu'est-ce qui cause la pourriture molle des pommes de terre et comment pouvez-vous éviter ou traiter cette maladie? Continuez à lire pour le découvrir.

À propos de la pomme de terre

La pourriture molle des cultures de pommes de terre est communément reconnue par sa chair douce, humide, de couleur crème à beige, normalement entourée d'un anneau brun foncé à noir. À mesure que cette maladie progresse, ces taches nécrotiques commencent à se déplacer de l'extérieur ou de la peau vers l'intérieur du tubercule. Bien qu'il n'y ait pas d'odeur au début de sa progression, comme la pourriture molle bactérienne dans les pommes de terre s'aggrave, vous commencerez à remarquer une odeur indéniablement nauséabonde provenant de la pomme de terre infectée.

Alors que la maladie de la pourriture molle bactérienne survit dans le sol et est causée par divers types de bactéries, elle ne se limite pas aux pommes de terre dans le sol. La maladie peut aussi affecter les pommes de terre récoltées et entreposées.

Comment traiter la pourriture molle des pommes de terre

Ne planter que des tubercules certifiés et exempts de maladies. Bien que les fongicides n'affectent pas les bactéries de la pourriture molle, ils aident à prévenir les infections secondaires qui augmentent les dommages.

Si vous utilisez des pommes de terre de semence de votre propre stock, assurez-vous que les morceaux coupés ont le temps de les traiter et de les traiter avec un fongicide avant de les planter. Gardez les ecchymoses des pommes de terre de semence au minimum et nettoyez soigneusement vos outils de coupe avant et après utilisation pour éviter de transférer les bactéries de pourriture molle d'un lot à l'autre. Si vous choisissez de ne pas traiter vos morceaux fraîchement coupés, plantez-les immédiatement avant que la condensation le long des bords coupés ait le temps de se former.

Puisque la pourriture bactérienne prospère dans l'eau, évitez d'arroser abondamment les pommes de terre nouvellement plantées. Ne pas irriguer vos lits jusqu'à ce que les plantes ont complètement émergé. Évitez les engrais à forte teneur en azote car la forte croissance du haut fournira une canopée humide et surveillera les endroits bas où l'eau de pluie s'accumule. Les plantes cultivées dans ces régions sont presque garanties de souffrir de la maladie de la pourriture molle.

Les pratiques de récolte jouent également un rôle important dans le traitement de la pourriture molle. Les pommes de terre devraient être creusées après que les vignes soient mortes et brunes. Cela aidera à assurer que les peaux sont matures, ce qui donne une meilleure protection à la chair en dessous. Récoltez vos pommes de terre avec soin. Les coupes provenant des fourches creusées et les meurtrissures des pommes de terre jetées sur la pile de récolte laissent toutes deux des ouvertures pour que les bactéries puissent envahir. Les pommes de terre gravement blessées doivent être consommées immédiatement, comme tous les tubercules immatures.

Si tentant que cela soit, ne lavez pas vos pommes de terre avant de les ranger. Laissez-les sécher et brosser l'excès de saleté et laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant une à deux semaines avant de les stocker. Cela guérira les petites imperfections et guérira les peaux pour rendre plus difficile l'invasion des bactéries de la pourriture molle.

Enfin, l'un des traitements les plus efficaces contre la pourriture molle pour le jardinier amateur consiste à nettoyer soigneusement tous les débris après la récolte et à faire tourner les cultures chaque année, car les bactéries transmises par le sol durent rarement plus d'un an.

Bien qu'il n'y ait pas de traitement pour la pourriture molle infaillible qui préviendra la maladie, et certaines de vos pommes de terre peuvent être touchées quoi qu'il arrive, en suivant ces procédures simples, vous pouvez minimiser les dommages à vos cultures de pommes de terre.