Vous n'avez pas besoin d'attendre la fin de l'été pour faire fonctionner votre jardin. En fait, de nombreux légumes poussent et ont meilleur goût dans les températures plus fraîches du printemps. Certains, comme la laitue et les épinards, verront le jour lorsque le temps deviendra trop chaud et qu'ils ne pourront être cultivés qu'à des températures fraîches. Continuez à lire pour en savoir plus sur quand planter des légumes de la saison froide.
Plantes qui poussent par temps froid
Quelles sont les cultures de saison fraîche? Les cultures de saison fraîche germent dans un sol froid et mûrissent avec un temps frais et de courtes périodes de jour, ce qui signifie qu'elles sont parfaites pour la plantation au début du printemps. Les graines de pois, d'oignons et de laitues germent aussi bas que 35 F. (1 ° C), ce qui signifie qu'elles peuvent aller dans le sol dès qu'elles sont dégelées et utilisables.
La plupart des autres cultures vivrières par temps froid germent dans le sol aussi froid que 40 ° F (4 ° C). Ceux-ci comprennent de nombreux légumes-racines et légumes verts à feuilles comme:- Betteraves
- Carottes
- Navets
- Des radis
- Chou
- Collards
- chou frisé
- épinard
- Bette à carde
- Roquette
- brocoli
- choufleur
- Chou-rave
- Patates
Printemps Plantation de cultures de saison froide
Parfois, la période entre le sol devenant praticable et l'été haute est terriblement courte. Une excellente façon de prendre de l'avance, peu importe où vous vivez, est de commencer à semer vos graines à l'intérieur encore plus tôt au printemps, puis de les repiquer en semis lorsque le temps le permet. De nombreuses cultures vivrières par temps froid peuvent être cultivées à l'intérieur six à huit semaines avant la dernière date de gel.
Assurez-vous que lorsque vous mettez vos plantes fraîches dans votre jardin, vous économisez suffisamment de place pour vos plantes chaudes. Les plantes qui poussent par temps froid sont souvent prêtes à être récoltées au moment où les plantes peuvent être repiquées par temps chaud, mais un été particulièrement doux peut signifier que votre laitue et vos épinards dureront plus longtemps que prévu.