La culture du brocoli à partir de graines n'est peut-être pas une nouveauté, mais conserver les graines des plants de brocoli dans le jardin peut être pour certains. C'est une excellente façon de travailler ces brocolis boulonnés car ils ne sont vraiment pas bons pour beaucoup d'autres choses. Continuez votre lecture pour apprendre comment conserver les graines de brocoli.
Démarrage de la semence: histoire du brocoli
Le brocoli ( Brassica oleracea ) appartient à la grande famille des Brassicaceae / Crucifera, qui comprend d'autres légumes comme les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou-fleur, le chou-fleur, le chou et le chou-rave. Le brocoli est une plante de temps froid originaire d'Asie Mineure et de la Méditerranée orientale. Cette Brassica a été récoltée au moins au premier siècle après JC, lorsque le naturaliste romain Pline l'Ancien a écrit au sujet de la consommation de brocoli de son peuple.
Dans les jardins modernes, le brocoli a pris un certain temps à prendre. Consommé en Italie et dans d'autres régions méditerranéennes, le nom de brocoli signifie «petite pousse» et c'est dans ces quartiers italiens d'Amérique du Nord que le brocoli a fait son apparition. Alors que le brocoli a été cultivé dans les années 1800, ce n'est qu'en 1923, quand il a été expédié de l'Ouest pour la première fois, qu'il a gagné en popularité.De nos jours, le brocoli a été élevé pour améliorer son adaptabilité, sa qualité et sa résistance aux maladies, et peut être trouvé dans tous les supermarchés. Les plants de brocoli à partir de graines ont également pris le dessus; les plantes sont couramment cultivées dans de nombreux jardins familiaux aujourd'hui et la culture du brocoli à partir de graines n'est pas trop difficile.
Sauver des graines de brocoli
Les plants de brocoli peuvent être un peu plus difficiles que d'autres légumes lors de la conservation des graines. C'est parce que le brocoli est un pollinisateur croisé; il a besoin d'autres plantes de brocoli à proximité afin de polliniser. Comme la plante de brocoli est si étroitement liée à d'autres membres de la famille de la moutarde, la pollinisation croisée peut se produire entre autres plantes de cette même espèce, créant ainsi des hybrides.
Tandis que ces hybrides sont souvent créés exprès et ont été vus dans l'épicerie de la fin, tous les hybrides ne se prêtent pas à un bon mariage. Par conséquent, vous ne verrez sans aucun doute jamais un chou-kale et devriez probablement planter seulement un type de Brassica si vous voulez sauver la graine.Comment enregistrer les graines de brocoli dans le jardin
Pour conserver les graines de brocoli, choisissez d'abord les plants de brocoli qui présentent les caractéristiques que vous souhaitez conserver dans le jardin de l'année suivante. Les bourgeons floraux non ouverts, qui seront à leur tour vos graines, sont la zone de la plante de brocoli que nous mangeons. Vous devrez peut-être sacrifier votre tête la plus délectable et l'utiliser à la place pour les graines.
Laisser cette tête de brocoli mûrir et passer du vert au jaune à mesure que les fleurs fleurissent et se transforment en gousses. Les gousses sont ce qui contiennent les graines. Une fois que les gousses sont sèches sur la plante de brocoli, retirez la plante du sol et suspendre pour sécher jusqu'à 2 semaines.
Retirer les gousses séchées de la plante de brocoli et les écraser dans vos mains ou avec un rouleau à pâtisserie pour enlever les graines. Séparez la balle des graines de brocoli. Les graines de brocoli restent viables pendant cinq ans.Plantation de graines de brocoli
Pour planter vos graines de brocoli, commencez-les à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel dans un sol chaud et humide.
Gardez le brocoli commence au soleil direct pour les empêcher de devenir grêle et ensuite transplanter à quatre à six semaines, 12-20 pouces de distance. Brocoli peut également être démarré directement dans le jardin après le danger de gel, ½ à ¾ pouces de profondeur et 3 pouces de distance.