Les pistaches obtiennent beaucoup de presse ces jours-ci. Non seulement ils sont les plus faibles en calories des noix, mais ils sont riches en phytostérols, antioxydants, graisses insaturées (les bonnes choses), caroténoïdes, vitamines et minéraux, fibres et sont tout simplement délicieux. Si ce n'est pas assez d'information pour attirer les pistachiers, je ne sais pas ce que je vais faire.
Il y a 11 espèces de pistachiers dont seulement Pistacia vera est cultivée commercialement. On ne sait pas d'où proviennent les pistaches, mais peut-être en Asie centrale. La culture commerciale de pistachiers pour l'exportation de noix se produit principalement en Turquie, en Iran, en Afghanistan, en Italie et en Syrie où le climat aride est optimal pour la croissance.
Comment faire pousser un pistachier
Le climat est crucial lors de la culture des pistachiers; les températures idéales pour les pistaches sont supérieures à 100 ° F (38 ° C) pendant la journée. Les pistaches ont aussi besoin de mois d'hiver assez froids pour compléter leur période de dormance - 45 ° C (7 ° C) ou moins. De plus, les pistachiers ne se portent pas bien à haute altitude en raison des températures fraîches, ou partout où ils tombent en dessous de 15 F. (-9 C)Donc, il est un peu difficile quant à ses exigences de température. À l'inverse, les pistachiers se portent bien dans tous les types de sols, mais prospèrent vraiment dans les loams sableux profonds. Un sol bien drainant est un must et une irrigation profonde peu fréquente si possible. En outre, ils sont assez tolérants à la sécheresse, mais ne se comportent pas bien dans les zones très humides.
Soins complémentaires aux pistaches
Bien que les pistachiers aient une longue vie, avec une grande racine pivotante, et qu'ils puissent atteindre 20-30 pieds, les semis peuvent être cultivés dans des conteneurs pendant les trois à cinq premières années, puis transplantés dans le jardin. Dans le jardin ou le verger, les arbres doivent être plantés à 20 pieds de distance. Les pistaches sont dioïques; par conséquent, pour obtenir une bonne récolte, il faut des arbres mâles et femelles.
La pollinisation se fait par la dispersion du pollen par le vent, qui se déroule généralement du début à la mi-avril. Les sources orageuses peuvent affecter les cultures en interférant avec la pollinisation.Arbres de pistache d'élagage
Puisque ces arbres sont classés comme arbres fruitiers, la taille des pistachiers est essentielle à la production de fruits de qualité supérieure tout en contrôlant la croissance. Pour les jeunes arbres, sélectionnez les trois à cinq branches que vous souhaitez utiliser comme branches d'échafaudage ou la structure primaire de votre pistache en avril de la première saison de croissance. Choisissez ceux qui sont équidistants autour du tronc mais pas en face l'un de l'autre avec la branche la plus basse 24-32 pouces au-dessus du sol et couper toutes les autres branches ci-dessous.
Enlever les branches supérieures qui ombragent le tronc de l'arbre et pincer celles qui ne sont pas des échafaudages à 4-6 pouces du tronc. Puis en juin, taillez les branches de l'échafaudage à 2-3 pieds de longueur pour favoriser la ramification latérale tout en laissant les pousses latérales pour aider à ombrager le tronc à mesure qu'il grandit.
Maintenir la structure centrale ouverte lorsque l'arbre devient plus grand en choisissant des branches d'échafaudage secondaires. Vous pouvez tailler deux à trois fois par année avec la taille d'été au printemps et en été et la taille dormante à l'automne.