L'établissement d'un lit d'asperges en bonne santé nécessite un travail considérable, mais une fois établi, vous pourrez profiter des asperges au début du printemps pendant très longtemps. L'asperge est un légume vivace à longue durée de vie - si longtemps, en effet, que certains types d'asperges survivent pendant 20 à 30 ans. Lisez la suite pour en savoir plus sur les différentes variétés d'asperges, y compris quelques types d'asperges anciennes.
Cultiver des types mâles d'asperges
L'asperge est soit mâle ou femelle. La plupart des jardiniers plantent principalement des plantes mâles, qui produisent de plus grandes lances en plus grand nombre. C'est parce que les plantes femelles dépensent énormément d'énergie produisant des graines et de petits semis de mauvaises herbes qui rivalisent avec les plantes d'asperges établies.
Jusqu'à ces deux dernières décennies, les types d'asperges consistaient en un mélange de plantes mâles et femelles. Cependant, les chercheurs ont découvert des moyens de propager efficacement les variétés d'asperges mâles. Rechercher des plantes mâles pour beaucoup de grandes lances savoureuses.
Variétés d'asperges
Série 'Jersey' - Cette série de variétés d'asperges hybrides entièrement masculines comprend 'Jersey Giant', une plante robuste qui se comporte bien dans les climats froids. 'Jersey Knight' est l'un des types les plus vigoureux d'asperges; très résistant aux maladies de l'asperge telles que la pourriture de la couronne, la rouille et la fusariose. 'Jersey Supreme' est une variété plus récente, résistante aux maladies, qui produit des lances plus tôt que 'Giant' ou 'Knight'. 'Supreme' est un excellent choix pour les sols sablonneux légers.
'Purple Passion' - Comme son nom l'indique, cette variété largement cultivée produit des lances violettes attrayantes et ultra-douces. Si l'asperge violette ne vous semble pas appétissante, ne vous inquiétez pas; la couleur s'estompe lorsque les asperges sont cuites. 'Purple Passion' se compose de plantes mâles et femelles.
'Apollo' - ce type d'asperge fonctionne bien dans les conditions climatiques froides et chaudes. Il est hautement résistant aux maladies.
'UC 157' - c'est une asperge hybride qui fonctionne bien dans les climats plus chauds. Cette asperge vert pâle et résistante aux maladies est à la fois mâle et femelle.
'Atlas' - Atlas est une variété vigoureuse qui se comporte bien par temps chaud. Ce type d'asperge est résistant à la plupart des maladies de l'asperge, y compris la rouille fusarienne.
'Viking KBC' - c'est une variété hybride plus récente dans un mélange de plantes mâles et femelles. Le «Viking» est connu pour produire de gros rendements.
Types d'asperges d'héritage
'Mary Washington' est une variété traditionnelle qui produit de longues lances vert foncé avec des pointes violet pâle. Apprécié pour sa taille uniforme et sa saveur délicieuse, 'Mary Washington' est un favori des jardiniers américains depuis plus d'un siècle.
L' asperge 'Precoce D'Argenteuil' est une variété ancienne qui est populaire en Europe pour ses tiges sucrées, chacune surmontée d'un joli rosé rose.