Poivrons qui ne sont pas chauds: la croissance de différents types de poivrons



La popularité des piments épicés peut être démontrée clairement simplement en regardant vers le bas de l'allée de la sauce chaude du marché. Ce n'est pas étonnant avec leurs couleurs, formes et indices de chaleur variés. Mais n'oublions pas les différents types de variétés de poivrons, dont chacun apporte une contribution délicieuse à une variété de cuisines. Pour ceux qui préfèrent les poivrons qui ne sont pas chauds, lisez la suite pour connaître les différents types de poivrons.

Variétés de poivrons doux

Le poivre qui s'utilise le plus souvent est sans doute le poivron vert. C'est un appareil commun dans de nombreux plats et peut être trouvé dans tous les supermarchés. Entassés près des poivrons verts sont les poivrons rouges, jaunes et orange hued de Sunrise. Et, si vous êtes vraiment chanceux, parfois vous verrez du violet, ajoutant à la cacophonie de couleur dans l'allée des produits.

Alors, y a-t-il une différence entre ces beautés colorées? Pas vraiment. Tous sont de doux types de poivrons. Vous remarquerez peut-être que les poivrons verts sont généralement moins chers que leurs voisins multicolores. C'est simplement parce que les poivrons verts sont cueillis quand ils sont de taille normale mais pas aussi mûrs. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, il commence à se transformer d'un vert terne à un kaléidoscope de teintes ensoleillées - comme les poivrons rouges.

Les poivrons verts, rouges, oranges et jaunes gardent tous leur couleur lorsqu'ils sont cuits; cependant, la variété pourpre est préférable d'utiliser frais, car sa couleur s'assombrit et devient un peu boueuse à la cuisson.

D'autres sortes de poivrons

Les types de poivrons doux sont une façon d'aller pour les gens qui aiment les poivrons qui ne sont pas chauds mais en aucun cas la seule option. Pour ceux qui sont un peu plus aventureux et ne se soucient pas d'un soupçon de chaleur, il y a beaucoup d'autres options.

Par exemple, les cerises douces, bien qu'elles puissent avoir une légère bouchée, sont pour la plupart fidèles à leur nom. Ils ressemblent à des poivrons doux miniatures et sont délicieux crus et mangés comme collation, jetés dans des salades ou marinés.

Les piments Cubanelle sont de longs poivrons qui partent d'un vert pâle, mais quand ils mûrissent, ils deviennent foncés. Les poivrons italiens sont, comme leur nom l'indique, les meilleurs lorsqu'ils sont tranchés dans le sens de la longueur et légèrement frits dans l'huile d'olive. Ils peuvent être mangés de cette façon ou combinés avec des viandes italiennes pour faire un sandwich.

Les piments sont des poivrons rouges classiques qui sont le plus souvent torréfiés pour faire ressortir leur saveur sucrée. Les poivrons à la banane de poivrons jaunes sont de longs poivrons jaunes minces qui sont généralement marinés. Carmen poivrons italiens sont doux et fruités et sont délicieux rôti sur le gril.

Les piments d'Anaheim peuvent être utilisés lorsqu'ils sont verts ou rouges et sont les piments les plus couramment utilisés aux États-Unis. Les piments ancho sont des piments poblano séchés qui, combinés aux piments Mulato et Pasilla, forment la trinité sacrée des poivrons utilisés dans la fabrication des sauces à taupes.

Il y a des tonnes d'autres moins faciles à trouver, des options légèrement plus exotiques pour les poivrons aussi bien. Le piment d'Aja Panca a une saveur sucrée et légèrement fumé et est le deuxième poivre le plus répandu au Pérou. Le piment Dolmalik de Turquie a une riche saveur fumé et sucrée qui est souvent utilisée en poudre pour frotter la viande.

Ceci est juste un avant-goût de ce qu'un voyageur du monde pourrait trouver dans la recherche du meilleur poivron. Ils pourraient également trouver ces variétés de poivres intéressantes:

  • Dous des Landes de France
  • Oreille d'éléphant ou Slonovo Uvo de Croatie
  • Szegedi géant de Hongrie
  • Liebesapfel d'Allemagne

Article Précédent:
La culture de nectarines dans les climats froids n'est pas recommandée historiquement. Certes, dans les zones USDA plus froides que la zone 4, ce serait téméraire. Mais tout cela a changé et il existe maintenant des nectarines résistantes au froid, des nectarines adaptées à la zone 4 qui l'est. Lisez
Recommandé
Par Nikki Tilley (Auteur de The Bulb-o-licious Garden) Les arbres greffés reproduisent le fruit, la structure et les caractéristiques d'une plante similaire dans laquelle vous vous propagez. Les arbres greffés à partir de porte-greffes vigoureux pousseront plus vite et se développeront plus rapidement. La
Le brocoli est mes mains vers le bas, légume favori absolu. Heureusement, c'est un légume frais qui pousse bien dans ma région à la fois au printemps et à l'automne, donc je récolte du brocoli frais deux fois par an. Cela nécessite une certaine vigilance de ma part puisque le brocoli est sensible au gel et peut aussi être en proie à des insectes qui l'aiment autant que moi. Protége
Les palmiers sagou peuvent être une belle addition aux paysages dans les zones tropicales. Ils peuvent également être de grandes plantes d'intérieur dramatiques dans les climats plus froids. Cependant, les palmiers sagou sont en fait dans la famille des cycadées et ne sont pas réellement des palmiers, ils peuvent être sensibles à beaucoup de la même maladie fongique que les paumes véritables. Continue
J'aime l'arôme et la saveur de la cannelle, surtout quand cela signifie que je suis sur le point de dévorer un petit pain chaud à la cannelle maison. Je ne suis pas seul dans cet amour, mais vous êtes-vous déjà demandé d'où venait la cannelle? La vraie cannelle (cannelle de Ceylan) est dérivée de plantes de Cinnamomum zeylanicum généralement cultivées au Sri Lanka. Ils sont en
Autrefois considérée comme une plante exotique dans le jardin, de nombreux jardiniers ont découvert que le bambou est une addition polyvalente et robuste au jardin potager. La croissance du bambou est rapide et épaisse, et peut rapidement ajouter une caractéristique belle et luxuriante au jardin en un rien de temps. Pre
Par Nikki Tilley (Auteur de The Bulb-o-licious Garden) Les plantes Hosta sont des plantes vivaces populaires cultivées pour leur feuillage. Généralement, ces plantes insouciantes, qui prospèrent dans des endroits ombragés, souffrent de quelques problèmes. Cependant, des problèmes occasionnels se produisent avec les hostas, donc savoir ce qu'il faut rechercher est important pour traiter ou prévenir d'autres problèmes d'hostas. Les par