Les panais, apportés en Amérique par les premiers colons, sont des légumes racines de saison fraîche qui nécessitent au moins deux à quatre semaines de températures proches du gel pour goûter à leur meilleur. Une fois que le temps froid frappe, l'amidon dans le panais se transforme en sucre et produit un goût intensément uniquement sucré et noisette. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de récolter un panais et quand récolter des panais pour la meilleure saveur.
Plantation et soin pour une bonne récolte de panais
Plantez des graines de panais de ¼ à ½ pouce de profondeur en rangées espacées de 12 pouces environ deux à trois semaines avant le dernier gel au printemps. Les panais donnent de meilleurs résultats lorsqu'ils sont plantés dans un endroit ensoleillé dans un sol riche et bien drainé.
D'autres légumes-racines comme l'ail, les pommes de terre, les radis et les oignons font d'excellents compagnons pour les panais.Prendre soin des panais est une étape importante pour une bonne récolte de panais. Les panais devraient être gardés exempts de mauvaises herbes et les chenilles de machaon-papillon devraient être triés sur le volet. Arrosez abondamment les plantes de panais, une fois par semaine, pendant les périodes de temps sec.
Quand les panais sont-ils prêts à être cueillis?
Pour tirer le meilleur parti de la récolte de panais, il est utile de savoir quand les panais sont prêts à être cueillis. Bien que les panais mûrissent en environ quatre mois ou 100 à 120 jours, de nombreux jardiniers les laissent dans le sol pendant l'hiver.
La récolte de panais se produit lorsque les racines atteignent leur pleine taille. Gardez une trace de quand vous plantez vos graines afin que vous sachiez à peu près quand récolter les panais.Comment récolter une racine de panais
Une fois que vos panais sont prêts, vous devez savoir comment récolter une racine de panais. La récolte des légumes-racines de panais doit être faite avec soin, car les racines cassées ou endommagées ne se conservent pas bien.
Commencer la récolte de panais en coupant tout le feuillage à moins de 1 pouce des racines. Enlever soigneusement les racines avec une fourchette propre. Attendez-vous à ce que les racines aient entre 1 ½ et 2 pouces de diamètre et 8 à 12 pouces de long.