Le persil est l'une des herbes les plus couramment cultivées et est présenté dans de nombreux plats ainsi que d'être utilisé comme garniture. C'est une plante bisannuelle rustique qui est le plus souvent cultivée chaque année pendant les mois de printemps et d'été. Pour garder un apport continu de persil frais toute l'année, vous pourriez vous demander: «Pouvez-vous cultiver du persil en hiver?» Si oui, le persil a-t-il besoin de soins particuliers en hiver?
Persil en hiver
Donc, la réponse à la question «pouvez-vous cultiver du persil en hiver?» Est ... en quelque sorte. Pour bien comprendre la croissance du persil en hiver, il est utile d'en savoir un peu plus sur le cycle de vie du persil.
Le persil est cultivé à partir de graines de germination notoirement lentes au printemps. Pour hâter la germination, la graine doit être trempée dans l'eau pendant la nuit avant la plantation. Cultiver le persil dans un sol humide, riche en éléments nutritifs et bien drainant, que ce soit au soleil ou à l'ombre tachetée. La température du sol devrait être d'environ 70 degrés F. (21 C).
Persil par temps froid
Le persil est un peu persistant sur la température. Comme mentionné, bien que ce soit une biennale, il est généralement cultivé comme un annuel. C'est parce que si vous essayez de l'hiberner, la plante résultante boulonne généralement (produit une tige de graine) dans sa deuxième saison, ce qui entraîne des feuilles amères et difficiles. C'est pourquoi la plupart des gens replantent chaque saison.
Le persil par temps froid ne présage rien de bon. Cela dit, la protection des plantes de persil peut vous permettre de les hiverner.
Soins d'hiver pour le persil
Alors, comment vous occupez-vous du persil en hiver? Couper les plantes au début de l'automne et appliquer environ 2-3 pouces de paillis autour d'eux. Le paillis empêche le sol de geler et de décongeler en hiver. Cela rend moins probable que les racines seront endommagées.
Une autre façon de prendre soin du persil en hiver est de creuser des plantes et de les ramener à l'intérieur. Cela peut être un peu difficile. Les plantes de persil ont une longue racine pivotante qui peut être difficile à déterrer dans son intégralité. Creuser profondément pour obtenir toute la racine pivotante et ensuite fournir à la plante un pot profond pour accueillir la racine.
Plantez les plantes déterrées dans le pot profond, arrosez bien puis laissez-les dehors quelques semaines dans une zone ombragée pour récupérer du choc du repiquage. Puis amenez-les et placez-les dans une fenêtre ensoleillée.
Ils devraient durer à l'automne et, s'ils ont assez de lumière, ils pourraient même produire de nouvelles feuilles. Vers la fin de l'hiver, cependant, la qualité des feuilles diminue puisque le cycle de vie de la plante touche à sa fin et se prépare à aller en graine. À ce moment-là, vous devriez déposer le persil vieilli dans le bac à compost et commencer de nouvelles graines à l'intérieur pour la plantation de persil au printemps.