La pourriture de l'oignon est une maladie grave qui affecte le plus souvent les oignons après leur récolte. La maladie fait que les oignons deviennent détrempés et trempés dans l'eau, causant des dommages par eux-mêmes et ouvrant également la voie à une foule d'autres maladies et champignons qui pénètrent et détruisent l'oignon. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur l'identification et le traitement des oignons atteints de pourriture du collet.
Les symptômes de la pourriture du cou dans les oignons
La pourriture de l'oignon est une maladie causée par un champignon particulier, Botrytis allii . Ce champignon affecte les alliums tels que l'ail, les poireaux, les oignons verts et les oignons. Il n'est souvent pas identifié avant la récolte, lorsque les oignons sont endommagés pendant le transport ou ne sont pas bien traités avant d'être stockés.
Tout d'abord, le tissu autour du cou de l'oignon (le dessus, face au feuillage) devient de l'eau trempée et enfoncée. Le tissu peut devenir jaune, et une moisissure grise se répandra dans les couches de l'oignon lui-même. La région du cou peut s'assécher, mais la chair de l'oignon deviendra pâteuse et pourrie.Les sclérotes noirs (forme d'hivernage du champignon) se développeront autour du cou. Les blessures causées par l'oignon botrytis ouvrent également le tissu jusqu'à l'infection d'un nombre quelconque d'autres agents pathogènes.
Prévenir et traiter la pourriture du cou dans les oignons
La meilleure façon de prévenir la pourriture du collet de l'oignon après la récolte est de manipuler les oignons doucement afin de minimiser les dommages et de les traiter correctement.
Laisser la moitié des feuilles brunir avant la récolte, les laisser sécher dans un endroit sec pendant 6 à 10 jours, puis les conserver jusqu'à utilisation dans un environnement sec juste au-dessus du point de congélation.Dans le champ ou le jardin, planter uniquement des semences exemptes de maladies. Espacer les plants d'environ un pied et attendre trois ans avant de planter des oignons au même endroit. Ne pas appliquer d'engrais azoté après les deux premiers mois de croissance.