Mon père de 75 ans, un peu courbé, est enclin à commencer les déclarations avec "les enfants aujourd'hui ne font pas ..." et remplit le reste de la phrase avec une observation négative. Une telle observation que je peux accepter est que «les enfants n'ont aucun concept de comment et d'où vient la nourriture.» Un projet amusant et éducatif pour enseigner aux enfants comment et où la nourriture est cultivée est de sauver les graines avec les enfants.
Récolte des graines de plantes
Sauver des graines de votre jardin n'est pas un concept moderne. Nos ancêtres conservaient fréquemment leurs semences année après année pour préserver les spécimens les plus prestigieux, ceux qui avaient la production la plus abondante et des résultats savoureux. Sauver des graines du jardin était, et est aussi, un excellent moyen d'économiser de l'argent en recyclant les graines de l'an dernier au lieu de les acheter.
Un regain d'intérêt pour notre environnement et la manière de le préserver suscitent un regain d'intérêt pour la durabilité. Sauver des graines avec des enfants est la leçon parfaite sur la durabilité couplée avec l'enseignement de l'autosuffisance. La récolte de graines pour les enfants est l'occasion d'enseigner aux enfants l'histoire, la géographie, l'anatomie, la génétique et la biologie. Même l'orthographe et les mathématiques peuvent être intégrées dans ces leçons.
Plus important encore, récolter des graines de plantes avec vos enfants leur apprend d'où vient leur nourriture, comment elle est cultivée et pourquoi il est important de respecter la terre et les gens qui produisent notre nourriture.
Récolte de graines pour les enfants
Il y a une multitude de façons de collecter des graines avec vos enfants. Récoltez les graines du jardin à la fin de l'été et à l'automne. Une fois que les fleurs ont fini de fleurir, laisser sécher certaines des têtes sur la plante et ensuite recueillir les graines. Les graines peuvent être conservées dans des sacs en plastique étiquetés, dans des contenants de verre ou de plastique réutilisés, dans des contenants de film, dans des enveloppes en papier, etc. N'oubliez pas d'étiqueter clairement ce que chaque récipient contient.
Les graines peuvent être retirées des fruits mûrs. Assurez-vous de retirer autant de la pulpe de la graine que possible, puis laissez-les sécher sur du papier journal ou des serviettes en papier. Si vous les faites sécher sur des serviettes en papier, les graines resteront collées. Vous pouvez ensuite les ranger sur l'essuie-tout dans un sac en plastique (assurez-vous de les étiqueter!) Jusqu'à ce qu'il soit temps de semer au printemps. Ensuite, il suffit de couper autour des graines et le tout peut être replanté.
Les graines peuvent être sauvées lors d'une promenade dans la nature, d'une randonnée urbaine ou d'une autre sortie. Gardez un œil sur les graines d'érable. Ramassez les pommes de pin, séchez-les à l'intérieur, puis retirez les écailles pour révéler les graines à l'intérieur. Les glands sont aussi des graines et engendrent le puissant chêne. Les graines peuvent même venir involontairement à la maison sur votre personne. Si vous marchez dans un pré portant des pantalons ou des chaussettes, beaucoup de différentes graines de mauvaises herbes ou de fleurs sauvages peuvent vous coller.
Une fois que vous avez récolté les graines, assurez-vous de les sécher soigneusement afin qu'elles ne moisissent pas. Ensuite, stockez chaque type de graine dans son propre contenant clairement étiqueté. Gardez-les dans un endroit frais et sec. Le réfrigérateur est un endroit idéal pour stocker des graines. Utilisez soit du gel de silice ou 2 cuillères à soupe de lait en poudre enveloppé dans un tissu et placé à l'intérieur du paquet de graines pour s'assurer qu'ils restent au sec. Remplacez le paquet tous les 5-6 mois. La plupart des graines dureront 3 ans.
Activités d'économie de semences
Il y a des centaines d'activités d'économie de semences adaptées aux enfants. Les graines peuvent être utilisées dans les jeux de société, pour les projets artistiques, comme instruments de musique (gourdes séchées), et pour faire des boules de graines. Les graines peuvent être séchées et mangées (citrouille et tournesol) et cuites avec (coriandre). Utilisez des graines pour enseigner les mathématiques et l'orthographe. L'Internet a beaucoup de bonnes idées et Pinterest a un bon site avec une pléthore de suggestions.