Récolte de la laitue: comment et quand cueillir la laitue



Beaucoup de jardiniers pour la première fois pensent qu'une fois que la laitue en feuilles est cueillie, c'est tout. C'est parce qu'ils ont tendance à penser que toute la tête de laitue devrait être creusée lors de la récolte de la laitue. Pas si mes amis. La cueillette de la laitue en feuilles avec la méthode «couper et revenir» prolongera la période de croissance et vous donnera des légumes verts pendant les mois d'été. Lisez la suite pour savoir comment récolter la laitue en utilisant cette méthode.

Quand choisir la laitue aux feuilles

La laitue est une culture par temps frais et, bien qu'elle ait besoin de soleil, elle est l'une des rares cultures qui se porte bien à l'ombre partielle. Contrairement aux laitues comme les icebergs, la laitue en feuilles ne forme pas une tête, mais plutôt des feuilles détachées. Cela signifie que pendant que la totalité de la tête de l'iceberg est récoltée, la cueillette de la laitue en feuilles n'est que la cueillette des feuilles.

Alors quand cueillir la laitue en feuilles? La récolte de feuilles de laitue en vrac peut commencer chaque fois que les feuilles se sont formées, mais avant la formation d'une tige de graine.

Comment récolter la laitue de feuille

Pour faire pousser la laitue avec la méthode «couper et revenir», il est préférable de commencer avec des variétés de feuilles mobiles comme le mesclun dans une variété de couleurs, de saveurs et de textures. La beauté de la plantation de variétés de feuilles mobiles est double. Les plantes peuvent être espacées beaucoup plus près l'une de l'autre dans le jardin (4-6 pouces) que la laitue pommée, ce qui signifie qu'aucun éclaircissement n'est nécessaire et que l'espace du jardin est maximisé. En outre, vous pouvez planter chaque semaine ou toutes les deux semaines pour obtenir une récolte de feuilles de laitue renouvelable continue.

Une fois que les feuilles commencent à apparaître et qu'elles ont environ 4 pouces de long, vous pouvez commencer à récolter la laitue en feuilles. Il suffit de couper soit les feuilles extérieures simples ou en saisir un tas et les couper avec des ciseaux ou des ciseaux un pouce au-dessus de la couronne de la plante. Si vous coupez dans ou en dessous de la couronne, la plante va probablement mourir, alors faites attention.

Encore une fois, la laitue en feuilles peut être cueillie à tout moment après la formation des feuilles, mais avant que la plante ne se bloque (forme la tige des graines). Les feuilles les plus âgées sont souvent arrachées des plantes, permettant aux jeunes feuilles de continuer à pousser.

Idéalement, pour un jardin de laitue «couper et revenir», vous aurez plusieurs rangées de laitues en croissance. Certains sont au même stade de maturité et d'autres sont en retard d'une semaine ou deux. De cette façon, vous pouvez avoir une réserve renouvelable de légumes verts. Récoltez à partir de rangées différentes chaque fois que vous cueillez de la laitue pour permettre à celles qui ont été cueillies de repousser, environ deux semaines après la récolte pour la plupart des variétés.

Pour protéger la laitue en feuilles, recouvrez les rangées de toile d'ombrage ou de couvre-rangées pour ralentir leur tendance au boulonnage par temps chaud. Si elles se boulonnent, il est probablement trop chaud pour faire pousser de la laitue. Attendez jusqu'à l'automne et plantez une autre récolte. Cette culture d'automne peut être protégée sous une couverture de rangées ou dans des tunnels bas pour prolonger la récolte de la laitue en feuilles par temps frais. En utilisant cette méthode pour récolter la laitue et en plantant des récoltes successives, vous pouvez avoir du vert frais de salade pendant la majeure partie de l'année.

La laitue peut être conservée pendant 1 à 2 semaines si elle est réfrigérée.

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