Par Nikki Tilley
(Auteur de The Bulb-o-licious Garden)
Les plantes d'échalote sont faciles à cultiver et peuvent être consommées telles quelles, utilisées comme aromatisant lors de la cuisson ou comme garniture attrayante. Continuez à lire pour apprendre à planter des échalotes.
Que sont les échalotes?
Les oignons verts sont produits à partir de cultivars spécifiques de l'oignon bulbing et ont une saveur douce. Les oignons verts sont-ils les mêmes que les oignons verts? Oui, ils sont communément appelés oignons verts; Cependant, ces plantes sont en réalité une croix de l'échalote.Bien que parfois commercialisé en tant que tel, l'échalote n'est pas la même chose que le sommet verdoyant de l'oignon bulbing. C'est la longue tige blanche qui est utilisée tandis que la partie verte est souvent préparée comme garniture. Les oignons réguliers ne produisent pas cette tige blanche. De plus, les feuilles d'oignon sont habituellement plus dures et plus savoureuses. Les oignons verts sont tendres et doux.
Alors, quelle est la différence entre les échalotes et les échalotes? Alors que les deux sont souvent confondus les uns avec les autres, les échalotes (oignons verts) et les échalotes sont très différents. La caractéristique la plus distinctive se trouve dans l'ampoule. Les échalotes sont composées de clous de girofle, semblables à de l'ail. Les oignons verts ont un bulbe semblable à celui d'un oignon ordinaire, mais beaucoup plus petit.
Comment faire pousser des échalotes
La croissance des oignons verts est en fait plus facile que la croissance des oignons puisqu'ils ont une période de croissance beaucoup plus courte. Les variétés semées au printemps peuvent être récoltées seulement 60-80 jours (8-10 semaines) après la plantation ou lorsque les plants atteignent environ un pied de haut.Les écrevisses ont besoin d'un sol riche et bien drainé. De plus, leurs systèmes radiculaires superficiels exigent une protection constante contre l'humidité et les mauvaises herbes. Les plantations et le paillis bien tassés peuvent non seulement aider à retenir l'humidité, mais ils permettent aussi de contenir les mauvaises herbes. L'arrosage peu profond tout au long de la saison de croissance courte est également recommandé.
Comment planter des échalotes
Les plantes d'échalotes peuvent être semées quatre à huit semaines avant la transplantation à l'extérieur ou semées directement dans le jardin quatre semaines avant la dernière date de gel au printemps. Plantez des graines d'environ ¼ de pouce de profondeur, ½ pouce d'intervalle et avec un espacement de 12 à 18 pouces.
Les plants ou les plants peuvent être plantés d'environ un pouce de profondeur avec un espacement de 2 à 3 pouces.Blanchir les oignons verts en les faisant pousser dans le sol.