Si vous avez déjà lu les étiquettes sur les paquets de graines, vous avez probablement remarqué leurs recommandations de stocker les graines inutilisées dans un endroit frais et sec. Ces instructions sont un peu vagues. Même si votre garage, abri de jardin ou sous-sol peut rester frais, ils peuvent aussi être humides et humides pendant certaines périodes de l'année. Vous vous demandez peut-être à quel point la fraîcheur est trop froide et si la congélation tue les graines. Continuez à lire pour en savoir plus sur le stockage des graines dans le congélateur et l'utilisation appropriée des graines qui sont congelées.
Est-ce que le gel tue les graines?
Les banques de semences stockent des graines rares, exotiques et de variétés anciennes dans des unités de réfrigération ou des chambres cryogéniques pour assurer la survie et l'avenir de variétés végétales spécifiques. En tant que jardinier amateur, vous n'avez probablement pas de chambre cryogénique dans votre abri de jardin, et vous n'avez probablement pas besoin de stocker des milliers de graines pendant des décennies. Cela dit, le réfrigérateur ou le congélateur de cuisine sont suffisants pour stocker les graines restantes, à condition qu'elles soient stockées correctement.
Une mauvaise congélation peut tuer certaines graines, mais d'autres graines peuvent être moins difficiles. En fait, de nombreuses graines de fleurs sauvages, d'arbres et d'arbustes ont besoin d'une période froide, ou stratification, avant de germer. Dans les climats frais, les plantes telles que l'asclépiade, l'échinacée, le tilleul, le sycomore, etc. laisseront tomber les graines en automne, puis resteront dormantes sous la neige pendant l'hiver. Au printemps, la hausse des températures et de l'humidité déclenchera la germination de ces graines. Sans la période froide et dormante précédente, cependant, les graines comme celles-ci ne germeront pas. Cette période de stratification peut facilement être simulée dans un congélateur.Utiliser des graines qui sont gelées
Les clés du succès lors de la congélation des graines est de stocker les graines sèches dans un contenant hermétique et de maintenir des températures fraîches et constantes. Les graines doivent être bien séchées avant d'être congelées, car le processus de congélation peut provoquer la fissuration ou la fente des graines humides. Les graines sèches doivent ensuite être placées dans un récipient hermétique pour les empêcher d'absorber l'humidité et d'absorber toute humidité dommageable.
Les graines entreposées dans un réfrigérateur doivent être placées près de l'arrière du réfrigérateur où elles seront moins exposées aux fluctuations de température dues à l'ouverture et à la fermeture de la porte. Stocker les graines dans le congélateur fournira aux graines des températures plus stables que celles du réfrigérateur. Pour chaque augmentation de 1% de l'humidité, une graine peut perdre la moitié de sa durée de conservation. De même, chaque augmentation de température de 10 degrés peut également coûter aux semences la moitié de leur durée de stockage.
Que vous entreposiez des graines pendant quelques semaines seulement pour les semis successifs ou que vous les utilisiez dans un an ou deux, il y a certaines étapes à suivre lorsque vous utilisez des graines qui sont congelées.- Tout d'abord, assurez-vous que les graines sont propres et sèches avant de geler. Le gel de silice peut aider à sécher complètement les graines.
- Lorsque vous placez les graines dans un contenant hermétique pour le stockage au froid, vous devez étiqueter et datter le contenant pour éviter toute confusion lorsqu'il est temps de planter. C'est aussi une bonne idée de commencer un journal de semences afin que vous puissiez apprendre de vos propres succès ou échecs.
- Enfin, quand il est temps de planter, sortez les graines du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante pendant au moins 24 heures avant de les planter.