Une courge préférée des Siciliens, la courge cucuzza, qui signifie «super longue courge», gagne en popularité en Amérique du Nord. Vous n'avez jamais entendu parler de plantes de courges cucuzza? Continuez à lire pour savoir ce qu'est une courge cucuzza et d'autres informations sur la culture de courges italiennes cucuzza.
Qu'est-ce que Cucuzza Squash?
Cucuzza est une courge d'été dans la famille botanique de Lagenaria, qui possède une pléthore d'autres variétés. Cette courge comestible est liée à la calebasse, également connue sous le nom de courge d'eau ou gourde de nid d'oiseau. Une courge vigoureuse, fruit est né de vignes qui peuvent se développer deux pieds par jour. Les fruits sont droits, courges vertes, parfois avec une courbe mineure à eux. La peau est vert foncé et moyennement dure. Le fruit lui-même peut croître de 10 pouces par jour et sera de 18 pouces à 2 pieds de long.
La courge est généralement pelée et les graines retirées du plus gros fruit. La courge peut être cuite comme n'importe quelle autre courge d'été - grillée, mijotée, frite, farcie ou rôtie. Intrigué? Je parie que vous vous demandez comment faire pousser la courge cucuzza maintenant.
Comment faire pousser la courge Cucuzza
Les plantes de courges Cucuzza sont faciles à cultiver. La méthode la plus simple consiste à les faire pousser sur des treillis, ce qui permettra de soutenir les fruits, de contenir les vignes rampantes et de faciliter la récolte.
Cultivez ce légume tendre saison chaude dans un sol bien drainé avec une exposition au soleil. Modifier le sol avec 2 pouces de compost organique ou de fumier pourri.
Plantez 2-3 graines à intervalles de 2 à 3 pieds le long d'une rangée après que tout danger de gel est passé dans votre région. Poussez les graines d'un pouce dans le sol. Vous pouvez aussi planter dans les collines. Si vous utilisez des collines, planter 5-6 graines avec chaque colline espacée de 4 pieds. Lorsque les semis sont 2-3 pouces de hauteur, éclaircir à 2 ou 3 des plantes les plus saines.
Donnez à la courge un pouce d'eau par semaine selon les conditions météorologiques. Comme toutes les courges, les cucuzzes sont sujettes aux maladies fongiques, donc l'eau le matin à la base des plantes.
Si vous n'avez pas enrichi le sol avec du fumier de compost, vous devrez nourrir les plantes. Une fois que les plantes ont fleuri, nourrir ¼ livre 10-10-10 pour chaque 10 pieds de rangée, 3-4 semaines après l'émergence de la fleur.
Gardez la zone autour de l'herbe cucuzza libre. Couvrir la zone autour des plantes avec une couche légère de paillis, comme la paille ou les copeaux de bois, pour aider à la rétention d'eau, le retard des mauvaises herbes et de garder les racines au frais.
Récolte de Cucuzza Squash
Le moment est tout pour la récolte des courges cucuzza. C'est juste comme la courgette. Un jour, le fruit mesure deux pouces de long et deux jours plus tard, il mesure deux pieds de long. Et, c'est si vous avez même vu le fruit.
Avec les grandes feuilles ombrées et les fruits verts, les cucuzzes, comme les courgettes, tendent à cacher le fruit de leur travail. Alors regarde bien et regarde tous les jours. Plus ils sont gros, plus ils sont difficiles à gérer, donc la taille idéale est de 8-10 pouces de long. En outre, les fruits plus jeunes et plus petits ont des graines plus molles, qui peuvent être laissées, cuites et mangées.