Tout comme les gens, toutes les plantes ont des forces et des faiblesses. Encore une fois, tout comme avec les gens, la camaraderie favorise nos forces et minimise la faiblesse. La plantation d'accompagnement associe deux ou plusieurs types de plantes pour le bénéfice mutuel des uns et des autres. Dans cet article particulier, nous allons nous plonger dans la plantation de compagnons de chou-fleur. Quelles plantes compagnons de chou-fleur poussent bien avec le chou-fleur? Apprenons plus.
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Avant de parler des plantes spécifiques qui poussent bien avec le chou-fleur, regardons exactement ce que les plantes d'accompagnement sont. Comme mentionné, la plantation d'accompagnement est lorsque deux ou plusieurs espèces sont plantées ensemble pour leur bénéfice mutuel. Parfois, cela permet aux plantes d'assimiler les nutriments plus efficacement ou parfois certaines plantes agissent comme répulsifs naturels contre les parasites ou comme attracteurs d'insectes bénéfiques.
Choisir la bonne plante pour profiter de la relation symbiotique d'un autre imite la nature dans l'écosystème. Dans la nature, il n'y a aucune erreur quand vous trouvez certains types de plantes qui poussent communément ensemble.
L'une des plantations de compagnons les plus anciennes et les plus connues est appelée "Les Trois Sœurs", composée de maïs, de haricots verts et de courges. Les Iroquois appliquaient ce principe de croissance depuis trois siècles avant l'arrivée des premiers colons. Le trio a soutenu la tribu en leur fournissant non seulement un régime équilibré, mais aussi spirituellement. Les Iroquois croyaient que les plantes étaient un cadeau des dieux.
Métaphoriquement parlant, les Trois Sœurs se soutiennent beaucoup comme les sœurs. Les haricots utilisaient le maïs comme support tout en engendrant de l'azote, qui peut ensuite être utilisé par le maïs et la courge. Les haricots grandissent aussi à travers la courge tentaculaire, en tricotant effectivement les trois ensemble. Les grandes feuilles de la courge fournissent des zones ombragées qui refroidissent le sol et retardent les mauvaises herbes et gardent aussi les créatures grignoteuses avec leurs tiges piquantes.
Mais, je m'égare. Revenons aux plantes compagnes de chou-fleur.
Plantation de compagnons de chou-fleur
Les haricots, le céleri et les oignons sont tous d'excellents choix lorsque le compagnon plante du chou-fleur. Les haricots et le chou-fleur sont un combo idéal. Les deux plantes dissuadent les ravageurs et attirent les insectes bénéfiques. Le céleri attire également les insectes bénéfiques et est un porc d'eau, ce qui signifie qu'il peut utiliser beaucoup d'eau, mais qu'il laisse plus de nutriments dans le sol pour le chou-fleur. Alors que les oignons et le chou-fleur sont un bon combo, pas si vous jetez des haricots dans le mélange. Les haricots et les oignons ne se mélangent pas, alors évitez aussi de planter des haricots si vous voulez faire pousser du chou-fleur et des oignons.
D'autres légumes qui sont recommandés pour la plantation d'accompagnement avec le chou-fleur incluent:
- Betteraves
- brocoli
- choux de Bruxelles
- Bettes
- épinard
- Concombre
- Blé
- Un radis
Certaines herbes, comme la sauge et le thym, sont également bénéfiques pour le chou-fleur. Leurs senteurs fortes dissuadent certains parasites tandis que leurs fleurs aromatiques attirent les abeilles.
En plus d'éviter la combinaison de chou-fleur, d'oignon et de haricots, il existe d'autres plantes qui ne sont pas recommandées pour la plantation de compagnons de chou-fleur. Les pois et le chou-fleur ne se mélangent pas bien. Les pois vont freiner la croissance du chou-fleur. Les fraises sont tabou aussi. Les fraises (et je peux en témoigner) sont connues pour attirer les limaces.
Les tomates ne sont pas non plus recommandées pour la culture près du chou-fleur. Ils ont besoin d'une quantité énorme de nutrition, ce qui diminuera la quantité de chou-fleur disponible.