Le basilic est le «roi des herbes», mais ce n'est pas seulement une plante. Il y a tellement de variétés allant du violet au chocolat en passant par le thaï et même les agrumes. Les plantes de basilic et d'agrumes ajoutent un soupçon de fruité à cette herbe déjà délicieuse et sont parfaits pour ajouter du parfum et de la saveur à votre jardin, votre maison et votre cuisine.
Qu'est-ce que Citrus Basil?
Le basilic doux est la variété de cette herbe que la plupart des gens associent avec elle. Il pousse de grandes feuilles vertes plates et a un arôme doux et une saveur qui rappelle l'anis, mais totalement unique. C'est le typique basilic culinaire et italien, et c'est génial, mais il y a d'autres options.
Citrus basilic ( Ocimum basilicum citriodorum ) est un groupe de quelques variétés de basilic qui sont remarquables pour un doux parfum d'agrumes. Les plantes sont un peu plus petites que les autres variétés, atteignant environ 30 cm de hauteur.
Types de plantes de citron basilic
Il y a quelques variétés de basilic d'agrumes avec des différences subtiles dans l'arome et le goût pour adapter exactement ce que vous voulez pour votre jardin et cuisine:
- Basilic au citron . Le basilic citronné est la variété la plus commune de basilic d'agrumes et celle que vous trouverez le plus facilement. Il a un parfum et une saveur douce et citronnée. Les feuilles sont vertes argentées.
- Basilic citron vert Cette variété, comme son nom l'indique, a un arôme et une saveur de citron vert. C'est peut-être plus difficile à trouver, mais cela en vaut la peine. Les feuilles sont vert clair.
- Le basilic de Mme Burns . Cette variété unique de basilic a une combinaison de citron et de citron vert dans sa saveur et son parfum. Les feuilles sont vert vif et la saveur est intense.
Comment cultiver le citron d'agrumes
Cultiver le basilic d'agrumes n'est pas vraiment différent de la culture du basilic doux. Si vous avez déjà un jardin d'herbes réussi, vous pouvez simplement ajouter du citron au mélange. Ces plantes poussent bien dans des lits et dans des conteneurs à l'extérieur ou à l'intérieur par une fenêtre ensoleillée. Les plantes de basilic de tous les types ont besoin d'un bon drainage et beaucoup de soleil, bien qu'elles tolèrent un peu d'ombre.
Si vous cultivez à l'extérieur, ne plantez pas votre basilic avant le premier gel. L'engrais organique léger ou le compost encouragera plus de croissance. Les ravageurs ne sont généralement pas un problème pour le basilic, mais la pourriture des racines est. Ne pas trop arroser vos plantes et assurez-vous qu'elles sont drainantes.
Il est également important de récolter régulièrement des feuilles de basilic pour favoriser la croissance et pincer les fleurs lorsqu'elles apparaissent. Les feuilles n'auront pas le même goût si elles sont boulonnées.
Vous ne regretterez pas de cultiver le basilic d'agrumes dans votre prochain jardin d'herbes aromatiques ou même à l'intérieur dans un récipient au cours de l'hiver. L'odeur délicieuse est particulièrement agréable à l'intérieur pendant les mois les plus froids.