Vous voulez manger sainement et incorporer plus de grains dans votre alimentation. Quoi de mieux que de cultiver du blé dans votre jardin? Attendez, vraiment? Puis-je cultiver du blé à la maison? Bien sûr, et vous n'avez pas besoin d'un tracteur, d'un semoir à grains, d'une moissonneuse-batteuse ou même de la superficie dont ont besoin les producteurs de blé à grande échelle. Les informations suivantes sur la culture du blé vous aideront à apprendre à faire pousser du blé dans un potager et à prendre soin des céréales de basse-cour.
Puis-je cultiver du blé à la maison?
Il est très possible de cultiver son propre blé. Cela semble une tâche ardue compte tenu de l'équipement spécialisé et des grandes fermes qu'utilisent les producteurs de blé commerciaux, mais le fait est qu'il y a quelques erreurs concernant la culture du blé qui a transformé le jardinier le plus dur de l'idée.
Tout d'abord, la plupart d'entre nous pensent que vous auriez besoin d'acres et d'acres pour produire même un peu de farine. Pas si. Une cour moyenne de dire, 1.000 pieds carrés, est assez d'espace pour faire pousser un boisseau de blé. Qu'est-ce qu'un boisseau est égal? Un boisseau est environ 60 livres de grain, assez pour cuire 90 miches de pain! Puisque vous n'avez probablement pas besoin de 90 miches de pain, il suffit de consacrer seulement une ou deux rangs à la culture du blé dans le potager.Deuxièmement, vous pourriez penser que vous avez besoin d'un équipement spécial, mais traditionnellement, le blé et d'autres céréales ont été récoltés avec une faux, un outil peu coûteux et à faible coût. Vous pouvez également utiliser des sécateurs ou un taille-haie pour récolter le blé. Le battage ou l'enlèvement du grain des têtes de graines signifie simplement que vous le battez avec un bâton, et le vannage ou l'enlèvement de la balle peut être fait avec un ventilateur domestique. Pour broyer les grains en farine, tout ce dont vous avez besoin est d'un bon mélangeur.
Comment faire pousser du blé dans un jardin
Selon la saison de plantation, choisissez parmi les variétés de blé d'hiver ou de printemps. Les cultivars de blé dur dur sont les plus utilisés pour la cuisson et sont disponibles dans les variétés de saison chaude et froide.
- Le blé d'hiver est planté à l'automne et pousse jusqu'au début de l'hiver, puis il dort. Les températures chaudes du printemps stimulent la nouvelle croissance et les têtes de graines se forment en deux mois environ.
- Le blé de printemps est planté au printemps et mûrit au milieu ou à la fin de l'été. Il peut supporter un temps plus sec que le blé d'hiver, mais n'a pas tendance à céder autant.
Ensuite, diffusez les graines à la main ou avec un semoir à manivelle. Ratisser le sol pour travailler la graine dans les 2 premiers centimètres du sol. Pour faciliter la conservation de l'humidité et aider à contrôler les mauvaises herbes, faites un suivi avec une couche de paillis de 2 à 4 pouces étalée sur la parcelle de blé.
Prendre soin du grain de blé de l'arrière-cour
Gardez la zone humide pour encourager la germination. Les plantations d'automne seront moins susceptibles d'avoir besoin d'eau supplémentaire, mais les plantations de printemps auront besoin d'un pouce d'eau par semaine. Arrosez chaque fois que le pouce supérieur du sol est sec. Le blé de saison chaude peut arriver à maturité en aussi peu que 30 jours, alors que les cultures qui ont hiverné peuvent ne pas être prêtes à être récoltées pendant neuf mois.
Une fois que les grains passent du vert au brun, coupez les tiges juste au-dessus du sol. Attachez les tiges coupées ensemble avec de la ficelle et laissez-les sécher pendant deux semaines dans un endroit sec.Une fois que le grain a séché, étalez une bâche ou une feuille sur le sol et battez les tiges avec un outil en bois de votre choix. Le but est de libérer le grain des têtes de graines, ce qu'on appelle le battage.
Recueillir le grain battu et placer dans un bol ou un seau. Pointez le ventilateur (à vitesse moyenne) pour lui permettre de souffler la balle (le revêtement de papier autour du grain) du grain. La balle est beaucoup plus légère et devrait donc voler facilement. Conserver le grain vanné dans un récipient scellé dans un endroit frais et sombre jusqu'à ce qu'il soit prêt à être moulu avec un mélangeur robuste ou un moulin à grain de comptoir.