Asian Herb Garden: Informations sur les herbes asiatiques à cultiver dans les jardins


Les influences orientales sont devenues courantes aux États-Unis et dans d'autres pays. Cela signifie plus qu'une visite en famille dans un restaurant chinois. Les cuisines sont riches en variété, saine, colorée, riche en saveur et en nutrition, et largement disponibles. Cultiver un jardin d'herbes asiatiques apporte ces goûts exotiques et les avantages pour le cuisinier à domicile.

Si vous êtes nouveau à la cuisine aventureuse, vous pouvez vous demander, quelles sont les herbes asiatiques? Ils sont le produit de civilisations séculaires dont les méthodes de cuisson flexibles et adaptatives utilisent des plantes cultivées et naturelles pour leurs utilisations médicinales, sensorielles et salutaires. Il existe de nombreux types de plantes d'herbes asiatiques à cultiver pour presque tous les climats, ou comme herbes en pot. Essayez-en quelques-unes et développez vos horizons culinaires.

Quelles sont les herbes asiatiques?

Les goûts de la Chine, du Japon, de Taiwan, du Vietnam, de la Thaïlande et des Indes orientales ne sont que quelques-unes des utilisations étonnantes des herbes asiatiques. La région dicte les saveurs et les plantes prédominantes, mais il y a beaucoup d'utilisations interculturelles de la même plante, comme la coriandre.

La vaste gamme d'herbes asiatiques contribue au style traditionnel de la nourriture pour chaque région. Alors que les cuisiniers thaïlandais peuvent utiliser le basilic thaïlandais, de petits piments rouges et du lait de coco comme saveurs de base, le cumin noir et le garam masala sont annoncés dans de nombreux plats indiens. La nécessité de produits locaux a orienté l'utilisation des herbes indigènes pour l'aromatisation aussi bien qu'à des fins médicinales.

Types d'herbes asiatiques

Il y a tellement de types de plantes à herbes asiatiques qu'une liste complète serait impossible ici. Les variétés les plus communes et les variétés cultivées en Amérique du Nord sont les plus conviviales et adaptables à de nombreux types de cuisine asiatique.

Avec une sélection de poivrons, d'oignons, de légumes verts et de tubercules asiatiques, le jardin d'herbes asiatiques complet devrait avoir ce qui suit:

  • Coriandre
  • menthe
  • Citronnelle
  • Gingembre
  • Feuille de lime kaffir
  • Ciboulette ail
  • Shiso aux herbes

Ce sont toutes des herbes asiatiques faciles à cultiver et les graines ou les débuts sont souvent disponibles dans les centres de jardinage.

Comment faire pousser des herbes asiatiques

Les herbes telles que la menthe, l'origan, le thym et la marjolaine sont des plantes notoirement robustes et simples à cultiver dans le jardin ou dans un récipient. Beaucoup d'herbes asiatiques nécessitent des climats tempérés à chauds, mais ils peuvent également s'adapter à des conteneurs pour élever dans un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé.

À partir de graines est un moyen peu coûteux de vous essayer au jardinage d'herbes exotiques. Suivez les instructions de l'emballage à condition qu'ils soient en anglais, ou commencez-les simplement comme vous le feriez avec des graines ou des petits pots. La plupart des herbes ont besoin de la lumière du soleil, de la chaleur et de l'humidité initiale, et peuvent résister à des périodes plus sèches une fois que les plantes sont mûres. Les débuts devraient aller au lit de jardin dans un endroit ensoleillé avec un bon drainage une fois que tout risque de gel est passé.

Surveillez les ravageurs et évitez les arrosages au plafond car les plantes peuvent être sensibles à l'excès d'humidité et développer de la rouille ou des problèmes fongiques. Tailler les variétés ligneuses pour forcer la croissance compacte, enlever les matières végétales mortes et pincer les fleurs, en particulier dans les plantes comme la coriandre ou le basilic.

Apprendre comment cultiver des herbes asiatiques peut être un effort valable qui vous donnera une saveur et un parfum intéressants à jouer dans votre cuisine toute l'année.

Article Précédent:
Le printemps a jailli et nous sommes tous impatients de semer nos jardins. Tout en planifiant la disposition de la parcelle de jardin, il pourrait être intéressant d'inclure quelques plantes médicinales pour grandir. Quelles sont les plantes médicinales et quelles plantes peuvent être incluses dans un jardin de plantes médicinales? Cont
Recommandé
Les noisetiers ( Viburnum lentago ) sont de grands arbustes indigènes arboricoles originaires des États-Unis. Ils ont un feuillage brillant qui devient rouge à l'automne ainsi que des fruits attrayants. Pour plus d'informations sur les arbustes nannyberry, ou des informations sur la façon de cultiver nannyberries, lisez la suite. Na
Cultiver des tomates signifie un fin de l'été, un traitement de début d'automne dans votre jardin. Rien au supermarché ne peut se comparer à la fraîcheur et au goût des tomates du pays. Il existe de nombreuses variétés que vous pouvez cultiver, mais si vous voulez une tomate savoureuse qui se conserve bien, essayez le mois d'octobre rouge. Qu'
La meilleure façon de transformer vos enfants en jardiniers est de les laisser cultiver leur propre parcelle de terrain, et ils garderont leur intérêt plus longtemps si vous leur donnez des plantes intéressantes ou inhabituelles à cultiver. Combinez le jardinage et l'artisanat dans un projet pour une année et vous pouvez ajouter un autre niveau d'intérêt, puisque la plupart des enfants aiment faire des projets d'artisanat. Faire
La plantation de légumes en automne est une excellente façon d'utiliser davantage une petite parcelle de terrain et de revitaliser un jardin d'été en déclin. Les plantes qui poussent par temps froid se portent bien au printemps, mais elles peuvent faire encore mieux à l'automne. Les carottes, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le brocoli sont en fait plus doux et plus doux quand ils mûrissent à des températures plus fraîches. Continue
Astrantia ( Astrantia major ) est un groupe de fleurs, également connu sous le nom de masterwort, qui est à la fois belle et inhabituelle. Cette plante vivace aimant l'ombre n'est pas commune à la plupart des jardins, mais elle devrait l'être. Jetons un coup d'oeil à l'usine de masterwort et comment prendre soin d'Astrantia. À q
Santolina plantes herbacées ont été introduites aux États-Unis de la Méditerranée en 1952. Aujourd'hui, ils sont reconnus comme une plante naturalisée dans de nombreuses régions de Californie. Aussi connu sous le nom de coton lavande, Santolina plantes herbacées sont des membres de la famille des tournesols / aster (Asteraceae). Alors,