Apple Chilling Info: Combien d'heures de refroidissement les pommes ont-elles besoin?


Si vous cultivez des pommiers, vous connaissez sans doute les heures de froid pour les pommiers. Pour ceux d'entre nous qui sont nouveaux dans la culture des pommes, quelles sont exactement les heures de refroidissement des pommes? Combien d'heures de refroidissement les pommes ont-elles besoin? Pourquoi les pommiers ont-ils besoin de refroidissement? Tout cela semble un peu déroutant, mais l'article suivant contient toutes les informations sur la consommation de pommes dont vous aurez probablement besoin.

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Vous êtes donc immergé dans le choix de pommiers à racines nues dans un catalogue pour votre zone USDA particulière et remarquez que non seulement la zone de rusticité est listée, mais aussi un autre numéro. Dans le cas des pommes, il s'agit du nombre d'heures de refroidissement de la pomme nécessaires pour l'arbre. D'accord, mais que diable sont les heures de froid pour les pommiers?

Les heures de refroidissement ou les unités de refroidissement (CU) sont le nombre d'heures où les températures restent à 32-45 ° F (0-7 ° C). Ces heures froides sont provoquées par des nuits plus longues et des températures plus basses à l'automne et au début de l'hiver. Cette période de temps est critique pour les pommiers et est lorsque l'hormone responsable de la dormance tombe en panne. Cela permet aux bourgeons de se développer en fleurs lorsque le temps se réchauffe.

Pourquoi les pommiers ont-ils besoin de refroidissement?

Si un pommier n'a pas assez d'heures de refroidissement, les boutons floraux peuvent ne pas s'ouvrir du tout ou s'ouvrir tard au printemps. La production de feuilles peut également être retardée. Les fleurs peuvent aussi fleurir à intervalles irréguliers et, bien que cela puisse sembler bénéfique, plus le temps de floraison est long, plus la probabilité que l'arbre soit exposé à la maladie augmente. Comme vous pouvez vous y attendre, un manque d'heures de refroidissement affectera également la production de fruits.

Il est donc important non seulement de faire correspondre votre zone USDA avec votre choix de variété de pomme, mais aussi les heures de refroidissement dont l'arbre a besoin. Si vous achetez, par exemple, un arbre de basse température et que vous vivez dans une zone de refroidissement élevée, l'arbre va se lever trop tôt et être endommagé ou même mourir des températures froides.

Combien d'heures de refroidissement les pommes ont-elles besoin?

Cela dépend vraiment du cultivar. Il existe plus de 8 000 variétés de pommes dans le monde et d'autres sont introduites chaque année. La plupart des variétés de pommes ont besoin de 500 à 1 000 heures de refroidissement ou de températures inférieures à 45 ° F (7 ° C), mais certaines variétés de réfrigérants à basse température n'ont pas besoin de plus de 300 heures de refroidissement.

Les variétés à faible refroidissement nécessitent moins de 700 heures de refroidissement et peuvent supporter des étés plus chauds que d'autres variétés. Les variétés à refroidissement moyen sont des pommes qui nécessitent des heures de refroidissement comprises entre 700 et 1 000 heures de refroidissement et des pommes de haute température qui nécessitent plus de 1 000 heures de refroidissement. Les pommes froides à basse température et à température moyenne peuvent généralement être cultivées dans des régions à haute température, mais les pommes à haute température ne se développeront pas dans les climats à basse température.

Bien que la plupart des pommes nécessitent des heures de refroidissement élevées, il existe encore beaucoup de cultivars de refroidissement de moyenne à basse.

  • Le Fuji, le Gala, le Gala impérial, le Crispin et le Gala royal exigent tous des temps de refroidissement d'au moins 600 heures.
  • Les pommes Pink Lady ont besoin de 500 à 600 heures de froid.
  • Mollie's Delicious nécessite 450-500 heures de froid.
  • Anna, un type de pomme délicieusement doré, et Ein Shemer, un cultivar jaune / vert, tolèrent des zones avec 300-400 heures de froid.
  • Une pomme très froide, Dorsett Golden, trouvée aux Bahamas, nécessite moins de 100 heures.

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