Planter des plantes résistantes au froid peut sembler la recette parfaite pour réussir avec votre paysage, mais même ces plantes fidèles peuvent mourir du froid si les circonstances sont bonnes. La mort hivernale des plantes n'est pas un problème rare, mais en comprenant les raisons pour lesquelles une plante meurt à des températures glaciales, vous serez mieux préparé pour la vôtre à travers la glace et la neige.
Pourquoi les plantes meurent en hiver?
Vous avez probablement été très déçu de découvrir que vos vivaces sont mortes pendant l'hiver, malgré leur longévité. Placer une plante vivace dans le sol n'est pas une recette garantie pour réussir, surtout si vous vivez dans une région où il fait très froid et a tendance à geler. Un couple de choses différentes peuvent mal tourner pendant la dormance de votre plante, y compris:
- Formation de cristaux de glace dans les cellules . Bien que les plantes font un effort galant pour se protéger de la congélation en concentrant des solutés comme le sucralose pour abaisser le point de congélation à l'intérieur de leurs cellules, cela n'est efficace qu'à environ 20 degrés Fahrenheit (-6 ° C). Après ce point, l'eau dans les cellules peut effectivement se congeler en cristaux qui perforent les membranes de la paroi cellulaire, conduisant à une destruction généralisée. Lorsque le temps se réchauffe, les feuilles des plantes ont souvent un aspect imbibé d'eau qui devient noir rapidement. Des crevaisons de ce genre dans les couronnes des plantes peuvent signifier qu'il ne se réveille jamais pour vous montrer à quel point il est endommagé.
- Formation de glace intercellulaire . Pour protéger les espaces entre les cellules de l'hiver, de nombreuses plantes produisent des protéines qui aident à prévenir la formation de cristaux de glace (communément appelées protéines antigel). Malheureusement, tout comme avec les solutés, ce n'est pas une garantie quand le temps devient vraiment froid. Lorsque l'eau gèle dans cet espace intercellulaire, elle n'est pas disponible pour les processus métaboliques de la plante et mène à la dessiccation, une sorte de déshydratation cellulaire. La dessiccation n'est pas une mort garantie, mais si vous voyez beaucoup de bords secs et bronzés sur les tissus de votre plante, la force est certainement au travail.
Comment faire survivre les plantes pendant l'hiver
Faire en sorte que vos plantes passent l'hiver revient essentiellement à choisir des plantes compatibles avec votre climat et votre emplacement. Lorsque vous choisissez des plantes rustiques dans votre zone climatique, vos chances de réussite augmentent considérablement. Ces plantes ont évolué pour résister à des conditions hivernales semblables à la vôtre, ce qui signifie qu'elles ont les bonnes défenses en place, que ce soit une forme d'antigel plus forte ou une façon unique de faire face aux vents desséchants.
Cependant, parfois même les plantes exactes souffriront d'un froid inhabituel, alors assurez-vous de protéger toutes vos plantes vivaces avant que la neige commence à voler. Appliquez une couche de paillis organique de deux à quatre pouces de profondeur sur la zone racinaire de vos plantes, en particulier celles qui ont été plantées l'année dernière et qui pourraient ne pas être complètement établies. Couvrir des plantes plus jeunes avec des boîtes en carton quand la neige ou le gel sont attendus peut aussi les aider à survivre à un hiver particulièrement éprouvant.