Que vous soyez un aficionado de l'héritage de couleur sauvage, formé et sublimement aromatisé ou un consommateur de tomate de supermarché grab-and-go, toutes les tomates doivent leur existence aux plants de tomates sauvages. Quelles sont les tomates sauvages? Continuez votre lecture pour en savoir plus sur l'information sur les tomates sauvages et sur la culture de tomates sauvages.
Quelles sont les tomates sauvages?
Connus des botanistes comme Solanum pimpinellifolium ou «pimp», les plants de tomates sauvages sont les ancêtres de toutes les tomates que nous mangeons aujourd'hui. Ils poussent toujours sauvages dans le nord du Pérou et le sud de l'Equateur. Pas plus gros qu'un pois cassé, les proxénètes et leurs autres parents sauvages de tomates, comme les tomates sauvages, sont extrêmement adaptables et peuvent survivre dans certaines des régions désertiques les plus arides et les plus arides aux plaines humides et pluvieuses.
Pouvez-vous manger des tomates sauvages? Bien que ces petites tomates ne soient pas aussi répandues qu'avant, SI vous avez rencontré des tomates sauvages, ne vous méprenez pas sur les tomates de jardin spontanées qui ont simplement surgi ailleurs, elles seraient totalement comestibles et assez savoureuses, avec une couleur rouge-orange vif .Informations sur la tomate sauvage
Les habitants précolombiens de ce qui est aujourd'hui le sud du Mexique ont planté et cultivé des tomates sauvages. Comme ils cultivaient des tomates sauvages, les agriculteurs sélectionnaient et conservaient les graines du fruit le plus gros et le plus savoureux et les croisaient avec d'autres ayant des caractères plus désirables. Les explorateurs espagnols ont ensuite emporté ces graines en Europe, séparant davantage l'ancêtre de la tomate sauvage de sa progéniture en évolution rapide.
Ce que cela signifie pour nous, c'est que les tomates modernes peuvent paraître bonnes, même si elles ont bon goût, mais elles manquent des compétences de survie de leurs ancêtres. Ils sont plus sensibles aux maladies et aux dommages causés par les insectes que leurs prédécesseurs.
Malheureusement, en raison de l'agriculture industrielle dans ses régions d'origine qui comprend l'utilisation d'herbicides, le petit proxénète perd rapidement du terrain et devient aussi rare que toute autre espèce menacée. Les graines de la tomate ancestrale peuvent encore être trouvées en ligne et sont généralement cultivées comme une plante vivace. Tomates sauvages matures atteignent une hauteur d'environ 4 pieds (1 m) avec une habitude de vining.