Le boulonnage se produit lorsqu'un légume ou une herbe commence à produire rapidement des fleurs, ce qui le rend généralement non comestible. Une cause courante de boulonnage est la chaleur. De manière générale, la bette à carde est une plante qui ne se blottit pas dans la chaleur de l'été, mais cela peut arriver. Les variétés de rubis et de rhubarbe sont plus enclines à pêcher, et elles peuvent le faire si elles ont été exposées au gel en étant plantées trop tôt. Toujours planter vos blettes après le dernier gel pour cette raison.
Vous pouvez également empêcher le boulonnage de la bette à carde en protégeant vos plantes de la chaleur et de la sécheresse. Bien qu'ils tolèrent bien la chaleur estivale, et mieux que certains autres légumes verts comme les épinards, la chaleur intense et la sécheresse peuvent déclencher le boulonnage. Assurez-vous que votre bette à carde est bien arrosée et fournir de l'ombre si vous avez une vague de chaleur.
Est-ce que le bette à carde est comestible?
Si le pire se produit et que vous vous demandez quoi faire avec la bette à carde, vous avez quelques options. Tirez sur les plantes boulonnées et semez plus de graines de blettes à leur place. De cette façon, vous vous débarrassez des plantes qui ont boulonné, et vous obtiendrez une nouvelle récolte à l'automne. Sachez simplement que ces nouveaux semis peuvent avoir besoin d'un peu d'ombre pour les garder au frais au milieu ou à la fin de l'été.Vous pouvez même choisir de manger encore vos blettes boulonnées. Les feuilles auront plus d'une saveur amère, mais vous pouvez réduire cette amertume en cuisinant les verts au lieu de les manger crus. Si vous attrapez le boulon tôt et pincez la tige de la fleur, vous pouvez probablement sauver les feuilles sans trop d'amertume supplémentaire.
Une autre chose que vous pouvez faire si vous avez des plants de bette à carde est de les laisser partir. Cela permettra aux graines de se développer, que vous pourrez collecter pour les utiliser plus tard. Et, si tout échoue, tirez vos plantes boulonnées et ajoutez-les à votre tas de compost. Ils peuvent fournir des nutriments pour le reste de votre jardin.