La rhubarbe est une plante cultivée par des jardiniers courageux qui connaissent la merveilleuse saveur de cette plante inhabituelle et souvent difficile à trouver. Mais, un nouveau cultivateur de rhubarbe peut avoir des questions comme «Comment savoir quand la rhubarbe est mûre?» Et «Quand récolter la rhubarbe?» Continuez à lire pour en savoir plus sur la récolte de la rhubarbe.
Quand récolter la rhubarbe
Comment savoir quand la rhubarbe est mûre est aussi facile que de marcher jusqu'à la plante. Pour être honnête, la rhubarbe est "mûre" tout le printemps et l'été. Mais pour la santé de la plante, il y a certaines périodes où vous devriez faire votre récolte de rhubarbe.
Le meilleur moment pour récolter la rhubarbe est lorsque les tiges des feuilles atteignent au moins 10 pouces de long. Cela garantira que la plante s'est suffisamment bien établie pour l'année pour pouvoir tolérer sa récolte. Vous pouvez prendre quelques tiges de rhubarbe plus tôt, mais limitez votre récolte de rhubarbe à quelques tiges afin de ne pas tuer la plante.Savoir quand récolter la rhubarbe signifie aussi savoir quand la saison est terminée. Bien que techniquement, vous pouvez continuer à récolter la rhubarbe jusqu'à l'automne, gardez à l'esprit que votre plante de rhubarbe doit stocker de l'énergie pour l'hiver. Lentement ralentir ou arrêter votre récolte de rhubarbe à la fin de Juin ou au début de Juillet afin que votre usine de rhubarbe peut accumuler des réserves d'énergie pour le faire pendant l'hiver. Encore une fois, il peut être ramassé jusqu'au gel, mais faites-le avec parcimonie ou vous risquez de tuer la plante.
Aussi, si votre rhubarbe est nouvellement plantée, vous voudrez attendre deux ans avant de prendre une pleine récolte de rhubarbe de l'usine. Cela garantira que la plante est suffisamment établie.
Comment récolter la rhubarbe
La récolte de la rhubarbe n'est pas difficile non plus. Il y a deux façons de récolter la rhubarbe. La première consiste à utiliser un couteau tranchant ou cisaille pour couper les tiges qui sont au moins 10 pouces ou plus. La seconde est de tirer doucement la tige tout en la penchant doucement d'un côté jusqu'à ce que la tige se détache de la plante. Ne récoltez jamais toutes les tiges de votre plante de rhubarbe.Après avoir coupé les tiges de la plante, couper les feuilles de la tige et les jeter dans le bac à compost. Les feuilles de la plante de rhubarbe sont toxiques et ne devraient jamais être mangées.
C'est tout ce qu'il y a à récolter la rhubarbe. Maintenant que vous savez quand et comment récolter la rhubarbe, vous pouvez savourer ces tiges savoureuses dans une grande variété de recettes.