Le nom "céleri sauvage" donne l'impression que cette plante était la version native du céleri que vous mangez en salade. Ce n'est pas le cas. Le céleri sauvage ( Vallisneria americana ) n'a aucun rapport avec le céleri-rave. Il pousse généralement sous l'eau où il offre de nombreux avantages aux organismes sous-marins. La culture du céleri sauvage dans votre jardin n'est pas possible. Lisez la suite pour plus d'informations sur la plante de céleri sauvage.
Qu'est-ce que le céleri sauvage?
Le céleri sauvage est le type de plante qui pousse sous l'eau. Il n'est pas surprenant qu'un jardinier demande «Qu'est-ce que le céleri sauvage?» La plante n'est jamais cultivée dans les jardins et nécessite un endroit submergé pour survivre.
L'information sur la plante de céleri sauvage nous dit que les feuilles de cette plante ressemblent à de longs rubans et peuvent atteindre 6 pieds de long. C'est pourquoi on l'appelle aussi l'anguille d'eau douce ou l'herbe à bande.Céleri sauvage dans les jardins
Ne demandez pas comment planter du céleri sauvage ni envisager la culture du céleri sauvage dans votre potager. Il pousse dans les eaux saumâtres autour du monde, généralement dans les zones où l'eau est de 2, 75 à 6 pieds de profondeur.
L'espèce a différentes plantes femelles et mâles et leur méthode de reproduction est unique. Les fleurs femelles poussent sur de minces tiges jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface de l'eau. Les fleurs mâles de céleri sauvage sont courtes et restent à la base de la plante.
Avec le temps, les fleurs mâles se détachent de leur pied et flottent à la surface de l'eau. Là, ils libèrent du pollen, qui flotte aussi à la surface et fertilise les fleurs femelles par hasard. Après la fécondation, la tige femelle s'enroule, entraînant les graines en développement au fond de l'eau.Utilise pour le céleri sauvage
Les informations sur les plantes sauvages de céleri nous indiquent que les utilisations du céleri sauvage sont nombreuses. La plante aquatique offre un bon habitat à différents types de poissons dans les ruisseaux et les lacs. Il fournit également un abri pour les algues de fond et d'autres invertébrés.
Vous ne voudrez pas inclure le céleri sauvage coupé en dés dans votre salade, mais la plante est comestible. C'est, en fait, l'un des aliments végétaux aquatiques préférés des canards, des oies, des cygnes et des foulques. La sauvagine consomme les feuilles, les racines, les tubercules et les graines de la plante. Ils aiment particulièrement les tubercules féculents.