Connu par une multitude de noms en fonction de l'endroit où il est cultivé, Ensete faux plants de bananiers sont une culture vivrière importante dans de nombreuses régions d'Afrique. La culture d' Ensete ventricosum peut être trouvée dans les pays d'Ethiopie, du Malawi, dans toute l'Afrique du Sud, au Kenya et au Zimbabwe. Apprenons-en plus sur les fausses plantes de bananier.
Qu'est-ce que False Banana?
Une culture vivrière précieuse, la culture Ensete ventricosum fournit plus de nourriture par mètre carré que toute autre céréale. Connu sous le nom de «fausse banane», les faux plants de bananiers d'Ensete ressemblent à leurs homonymes, seulement plus grands (12 mètres de haut), avec des feuilles plus dressées et des fruits non comestibles. Les grandes feuilles sont en forme de lance, disposées en spirale et sont vert clair frappé avec une nervure médiane rouge. Le «tronc» de l'usine de faux banane d'Ensete est en réalité constitué de trois sections distinctes.
Alors à quoi sert la fausse banane? À l'intérieur de ce tronc d'un mètre d'épaisseur ou «pseudo-tige», on trouve le produit principal de la moelle féculente, qui est réduite en pâte puis fermentée sous terre pendant trois à six mois. Le produit qui en résulte est appelé "kocho", qui est un peu comme du pain lourd et est mangé avec du lait, du fromage, du chou, de la viande et / ou du café.
Les plantes de banane Ensete résultantes fournissent non seulement de la nourriture, mais aussi de la fibre pour faire des cordes et des nattes. Faux banane a également des utilisations médicinales dans la guérison des plaies et des ruptures d'os, ce qui leur permet de guérir plus rapidement.
Informations supplémentaires sur False Banana
Cette culture de base traditionnelle est très résistante à la sécheresse et, en fait, peut vivre jusqu'à sept ans sans eau. Ceci fournit une source de nourriture fiable pour les personnes et n'assure aucune période de famine pendant la sécheresse. Ensete prend quatre à cinq ans pour atteindre la maturation; par conséquent, les plantations sont échelonnées pour maintenir une récolte disponible pour chaque saison.
Alors que l'Ensete sauvage est produit à partir de la multiplication des graines, la culture d' Ensete ventricosum se produit à partir de drageons, jusqu'à 400 rejets provenant d'une plante mère. Ces plantes sont cultivées dans un système mixte intercalant des céréales comme le blé et l'orge ou le sorgho, le café et les animaux avec la culture Ensete ventricosum .
Le rôle d'Ensete dans l'agriculture durable
Ensete agit comme plante hôte pour des cultures telles que le café. Les plants de café sont plantés à l'ombre d'Ensete et sont nourris par le vaste réservoir d'eau de son torse fibreux. Cela fait pour une relation symbiotique; un gagnant / gagnant pour l'agriculteur d'une culture vivrière et d'une culture de rapport durable.
Bien qu'il s'agisse d'une plante alimentaire traditionnelle dans de nombreuses régions d'Afrique, toutes les cultures n'y sont pas cultivées. Son introduction dans un plus grand nombre de ces zones est extrêmement importante et peut être la clé de la sécurité nutritionnelle, engendrer le développement rural et soutenir l'utilisation durable des terres.
En tant que culture de transition remplaçant des espèces nuisibles pour l'environnement telles que l'Eucalyptus, l'usine d'Ensete est considérée comme une aubaine. Une bonne nutrition est nécessaire et a été montré pour favoriser des niveaux plus élevés d'éducation, de santé bien sûr, et de prospérité générale.