Connu depuis longtemps par les peuples autochtones d'Amérique latine, le cocona est très probablement inconnu de beaucoup d'entre nous. Qu'est-ce que Cocona? Étroitement liée à la naranjilla, la plante Cocona porte un fruit qui est en fait une baie, de la taille d'un avocat et qui rappelle la saveur d'une tomate. Les Indiens d'Amérique du Sud ont utilisé les fruits de Cocona pour diverses maladies et une nourriture de base. Comment cultiver cocona, ou pouvez-vous? Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture de fruits cocona et d'autres informations cocona fruits.
Qu'est-ce que Cocona?
Cocona ( Solanum sessiliflorum ) est parfois aussi appelé Peach Tomato, Orinoko Apple ou Turkey Berry. Le fruit est orange-jaune à rouge, environ ¼ pouces de diamètre rempli de pulpe jaune. Comme mentionné, la saveur est similaire à celle d'une tomate et est souvent utilisée de manière similaire.
Il existe plusieurs variétés de cocona. Ceux trouvés dans la nature (S. georgicum) sont épineux, tandis que ceux en culture sont généralement sans épines. L'arbuste herbacé pousse à environ 6 ½ pieds de hauteur avec des brindilles à poils et des tiges duveteuses peuplées de feuilles ovales et festonnées qui sont duveteuses au sommet et veinées en dessous. La plante fleurit en grappes de deux ou plus à l'aisselle des feuilles avec des fleurs jaunes-vertes à 5 pétales.
Cocona Fruit Info
Le fruit de Cocona est entouré d'une peau externe mince mais dure qui est couverte de fuzz de pêche jusqu'à ce que le fruit soit complètement mûr. À maturité, le fruit devient lisse, d'or à brun rougeâtre à rouge-violet foncé. Les fruits sont cueillis à pleine maturité et la peau devient légèrement ridée. À ce stade, le fruit de cocona dégage un léger arôme de tomate accompagné d'une saveur semblable à la tomate avec une acidité de citron. La pulpe contient de nombreuses graines plates, ovales et de couleur crème qui sont inoffensives.
Les plantes de Cocona ont été décrites pour la première fois en culture par le peuple indien de la région amazonienne de Guaharibos Falls en 1760. Plus tard, d'autres tribus ont été trouvées à cultiver des fruits de cocona. Même plus loin dans le temps, les phytogénéticiens ont commencé à étudier la plante et ses fruits pour voir si elle pouvait s'hybrider avec le naranjilla.
Avantages et utilisations de fruit de cocona
Ce fruit est couramment consommé par les habitants et commercialisé dans toute l'Amérique latine. Cocona est un produit domestique au Brésil et en Colombie et est un aliment de base de l'industrie au Pérou. Son jus est actuellement exporté vers l'Europe.
Les fruits peuvent être consommés frais ou en jus, cuits, congelés, marinés ou confits. Il est prisé pour une utilisation dans les confitures, les marmelades, les sauces et les garnitures de tarte. Le fruit peut également être utilisé frais en salade ou cuit avec des plats de viande et de poisson.
Le fruit de cocona est très nutritif. Riche en fer et en vitamine B5, le fruit contient également du calcium, du phosphore et des quantités moindres de carotène, de thiamine et de riboflavine. Le fruit est faible en calories et riche en fibres alimentaires. Il est également dit de réduire le cholestérol, l'excès d'acide urique et de soulager d'autres maladies du rein et du foie. Le jus a été utilisé pour traiter les brûlures et les morsures de serpent venimeux.
Cultiver des fruits de coco
Cocona n'est pas résistant au gel et doit être cultivé en plein soleil. La plante peut être multipliée par boutures de graines ou de racines. Alors que l'on sait que le cocona s'épanouit dans le sable, l'argile et le calcaire scarifié, un bon drainage est primordial pour une croissance réussie.
Il y a entre 800 et 2 000 graines par fruit et de nouvelles plantes se portent spontanément sur des arbustes cocona existants. Vous aurez probablement besoin de trouver vos graines à une pépinière réputée en ligne si vous avez l'intention de le faire pousser.
Plantez les graines de 3/8 de pouce de profondeur dans un lit en rangées espacées de 8 pouces ou dans un mélange de demi-terreau à moitié de sable dans des contenants. Dans des contenants, mettre 4-5 graines et attendre 1-2 plantules solides. La germination devrait avoir lieu entre 15 et 40 jours.
Fertiliser les plantes 6 fois au cours d'une année avec 10-8-10 NPK dans la quantité de 1, 8 à 2, 5 onces par plante. Si le sol est pauvre en phosphore, fertiliser avec un 10-20-10.
Les plantes Cocona commencent à fructifier 6-7 mois à partir de la propagation des graines. Cocona sont auto-fertiles mais les abeilles ne peuvent pas résister aux fleurs et vont transférer le pollen, ce qui entraîne des croisements naturels. Les fruits mûriront environ 8 semaines après la pollinisation. Vous pouvez vous attendre 22-40 livres de fruits par plante mature.