Actinidia deliciosa, kiwi, est le type de kiwi trouvé à l'épicerie. Il peut seulement être cultivé dans les zones qui ont au moins 225 jours de croissance sans gel avec des températures hivernales modérées - zones USDA 8 et 9. Si vous aimez la saveur du kiwi exotique, mais ne vivent pas dans ces zones tempérées, ne craignez pas. Il y a environ 80 espèces d' Actinidia et plusieurs types sont des vignes de kiwi résistantes au froid.
Kiwi pour les climats froids
A. deliciosa provient de la Chine du Sud où il est considéré comme le fruit national. Au début des années 1900, cette plante a été amenée en Nouvelle-Zélande. Le fruit (en fait une baie) a été pensé pour goûter comme les groseilles à maquereau, ainsi il a été appelé "Groseille à maquereau chinoise". Pendant les années 1950, le fruit a été commercialisé et exporté et, ainsi, un nouveau nom a été inventé pour le fruit, en référence à l'oiseau national brun et poilu de Nouvelle-Zélande.
D'autres espèces d' Actinidia sont originaires du Japon ou aussi loin au nord que la Sibérie. Ces vignes de kiwi résistantes au froid sont des types appropriés de kiwi pour la zone 3 ou même la zone 2. On les appelle les variétés super-hardies. A. kolomikta est la plante la plus résistante et la plus adaptée en tant que plante de kiwi de zone 3. Deux autres types de kiwis pour la zone 3 sont A. arguta et A. polygama, bien que l'on dise que le fruit de ce dernier est plutôt fade.
Les meilleures usines de kiwis de Zone 3
Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta, comme mentionné, est le plus résistant au froid et peut tolérer des dépressions jusqu'à -40 degrés F (-40 ° C), bien que la plante ne puisse pas porter de fruits après un hiver très froid. Il faut seulement environ 130 jours sans gel pour mûrir. Il est parfois appelé kiwi "Arctic Beauty". Le fruit est plus petit que celui de A. arguta, mais délicieux.
La vigne atteindra au moins 10 pieds de longueur et s'étendra 3 pieds de diamètre. Le feuillage est assez agréable à utiliser comme plante ornementale avec des feuilles roses, blanches et vertes.
Comme pour la plupart des kiwis, A. kolomikta produit des fleurs mâles ou femelles, donc pour obtenir des fruits, il faut en planter un. Un mâle peut polliniser entre 6 et 9 femelles. Comme c'est commun dans la nature, les plantes mâles ont tendance à être les plus colorés.
Ce kiwi se développe à l'ombre partielle avec un sol bien drainé et un pH de 5, 5-7, 5. Il ne pousse pas trop vite, il a donc besoin de très peu d'élagage. Toute taille devrait être faite en janvier et février.
Beaucoup de cultivars ont des noms russes: Aromatnaya est ainsi nommé pour son fruit aromatique, Krupnopladnaya a le plus gros fruit et Sentayabraskaya aurait des fruits très sucrés.
Actinidia arguta - Un autre kiwi pour les climats froids, A. arguta est une vigne très vigoureuse, plus utile pour le criblage ornemental que pour le fruit. C'est parce qu'il meurt généralement au sol pendant les hivers froids, donc ne porte pas de fruits. Il peut atteindre plus de 20 pieds de longueur et 8 pieds de diamètre. Parce que la vigne est si grande, les treillis devraient être très robustes.
La vigne peut être cultivée sur un treillis et ensuite abaissée au sol avant le premier gel. Il est ensuite recouvert d'une épaisse couche de paille puis la neige recouvre la vigne. Au début du printemps, le treillis est ramené à la verticale. Cette méthode préserve la vigne et les bourgeons floraux pour que la plante donne des fruits. Si cultivé de cette manière, tailler sévèrement les vignes en hiver. Éclaircir les branches faibles et les germes d'eau. Taillez la plupart des tiges végétatives et coupez le reste des tiges jusqu'aux courtes éperons.