Les temps de plantation pour les légumes sont très spécifiques selon votre zone. Ces temps seront listés sur votre paquet de graines et sont généralement délimités par un graphique sur une carte. Cependant, le moment choisi dépend aussi du type de légume que vous plantez, de votre microclimat et si le légume est une plante de saison fraîche. Par exemple, la culture de la bette à carde en automne vous permet d'obtenir une récolte finale car c'est une plante de saison fraîche.
Afin de réussir une récolte avant que le temps de gel arrive, vous devez savoir quand planter des blettes en automne. Pour une récolte d'automne, le moment choisi est tout pour que les plantes aient le temps de mûrir avant de manger.
Quand planter la bette à carde en automne
La bette à carde est l'un des aliments merveilleux que vous pouvez planter au début du printemps pour une récolte estivale ou au début de l'été pour une récolte tardive. Il préfère un sol plus frais, car la plante se développe et mûrit et se boulonnera si elle est mature en été.
L'idée est d'obtenir ces lances tendres avant que l'usine ne tente de semer; sinon, les tiges et les feuilles seront amères. Si vous savez comment cultiver la bette à carde à l'automne, vous pouvez obtenir une deuxième récolte de ce délicieux légume riche en nutriments tout en étant encore sucré et délicieux.
La bette à carde est l'une des cultures de saison fraîche qui peut résister à un gel léger mais pas à un sol gelé soutenu. Il a son meilleur goût lorsque la plante mature connaît des nuits froides et peut développer de l'amertume lorsqu'elle est cultivée pendant les mois chauds. C'est aussi une culture à maturation assez rapide qui est prête à être récoltée dans environ 50 à 75 jours après la plantation.
Le meilleur moment pour la plantation d'automne de la bette à carde est du 15 juillet au 15 août. L'heure exacte dépendra de votre zone. Les zones qui s'attendent à des gels précoces devraient planter plus tôt et utiliser un cerceau pour donner de l'ombre aux plantes en développement et les empêcher de se verrouiller. Vous pouvez également sélectionner un mélange de graines à faible boulon. Une couverture de rangée peut être utilisée pour aider à isoler et à protéger les plantes des gelées précoces.
Comment faire pousser la bette à carde en automne
Préparer le lit de jardin est la clé de bonnes récoltes. Le lit doit être bien drainé et avoir beaucoup de matière organique incorporée. Espacer les graines ou les transplants de 6 pouces (15 cm.) Dans des lits espacés de 12 pouces (30 cm).
Gardez les lits légèrement humides et faites attention aux parasites. Gardez les envahisseurs de mauvaises herbes hors des lits. Idéalement, votre date d'échéance devrait être quelques semaines avant la date du dernier gel. De cette façon, un gel précoce inattendu ne peut pas nuire aux plantes, bien que la bette à carde adulte puisse résister à de courtes périodes de gel.
Le paillage autour des plantes peut aider à prévenir les mauvaises herbes, conserver l'humidité et protéger les racines en cas de gel léger précoce. L'un des éléments cruciaux de la plantation d'automne de la bette à carde est d'arroser de 2, 5 à 5 cm (1 à 2 pouces) par semaine au stade du semis. Les jeunes plantes ne tolèrent pas la sécheresse et une faible humidité affectera leur croissance précoce.
Récolte, automne, bette à carde
Vous pouvez couper des feuilles de jeunes blettes à tout moment, faites juste attention à ne pas enlever plus de la moitié des tiges et des feuilles. Les nouvelles tiges et feuilles remplaceront le matériel récolté. Lorsque vous êtes prêt à récolter la plante entière, coupez les tiges à moins de 2 pouces (5 cm) du sol. Souvent, vous obtiendrez une autre flush de petites feuilles et tiges si le temps n'est pas chaud ou le gel.
La plantation de la relève en juillet ou en août (semis d'été) peut aider à prolonger la récolte de bette à carde si les températures ne gèlent pas. Couvrir la culture ou semer dans un cadre froid peut aider à protéger les plantes.
La bette à carde peut être conservée jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez également hacher les feuilles et les tiges et les blanchir légèrement. Ensuite, laissez refroidir et séchez le résultat, déposez-le sur une plaque à biscuits et congelez-le. Transférer dans des sacs de congélation et cuire à la vapeur lorsque vous êtes prêt à manger.