Les fraises sont l'une des premières cultures à apparaître au printemps. Parce qu'ils sont si tôt, les dégâts de gel sur les fraises sont une menace très réelle. Les plants de fraises et le gel sont bons lorsque la plante est en dormance pendant l'hiver, mais un gel printanier soudain lorsque les plantes fleurissent peuvent faire des ravages sur la parcelle de baies. Protéger les plants de fraises du gel est d'une importance primordiale, mais comment protégez-vous les plants de fraises?
Fraises et gel
Le gel peut décimer toute une culture de petits fruits, surtout si les baies ont été exposées à des températures plus chaudes. Un gel suivant le temps chaud du printemps peut être dévastateur. Et les fraises sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le gel, car elles sont souvent en fleurs avant la dernière date de gel.
Les fleurs de fraises sont les plus sensibles au gel juste avant et pendant l'ouverture. À ce stade, les températures inférieures à 28 ° C (-2 ° C) endommageront les fleurs, de sorte que la protection contre le gel des fraises fait partie intégrante de la récolte. La protection contre le gel des fraises est moins importante lorsque les fleurs sont encore en grappes serrées et atteignent à peine les sommets de la couronne; à ce stade, ils toléreront des températures aussi basses que 22 ° F (-6 ° C).
Une fois que les fruits commencent à se développer, des températures inférieures à 26 ° F (-3 ° C) peuvent être tolérées pendant de très courtes périodes, mais plus le gel est long, plus le risque de blessure est élevé. Donc, encore une fois, il est important d'être prêt à protéger les plantes contre le gel.
Comment protégez-vous les plants de fraises du gel?
Les agriculteurs commerciaux font un certain nombre de choses pour protéger les baies du gel et vous aussi. Pour les protéger des températures hivernales, paillez les fraises à l'automne jusqu'au début de l'hiver avec de la paille ou des aiguilles de pin. Au printemps, déplacez le paillis entre les plantes après le dernier gel. Cela aidera à retenir l'humidité du sol, retarder les mauvaises herbes et empêcher l'eau d'irrigation sale d'éclabousser les fruits.
L'irrigation par aspersion est une autre méthode populaire pour protéger les plants de fraises du gel. Cela semble fou, mais ça fonctionne. Fondamentalement, les agriculteurs entourent tout leur champ de glace. La température de la glace reste à 32 ° F (0 ° C) parce que l'eau devient de la glace et libère de la chaleur. Puisque les fraises ne sont pas blessées jusqu'à ce que la température tombe au-dessous de 28 ° C (-2 ° C), les baies sont sauvées des dommages causés par le gel. Cependant, l'eau doit être constamment appliquée sur les plantes. Trop peu d'eau peut causer plus de dommages que si aucune eau n'est appliquée du tout.
Un autre fait intéressant sur la protection des fraises contre le gel est que le sol retient la chaleur pendant la journée et est ensuite libéré la nuit. Le sol humide et donc sombre retient mieux la chaleur que le sol sec et clair. Donc, un lit humide sert encore un autre but.
En outre, les couvertures de rangée peuvent fournir une certaine protection. La température sous une couverture peut égaler celle de l'air, mais cela prend un certain temps et peut juste acheter les baies assez de temps. L'eau peut également être appliquée directement sur la couverture de rangée pour protéger les fleurs à l'intérieur avec une couche de glace.
Où se trouvent vos baies peuvent également leur fournir une certaine protection. Notre fraisière se trouve du côté sud d'un garage avec un important avant-toit qui sert à protéger les baies.