Entreposage des pommes de terre dans le sol: utilisation de noyaux de pommes de terre pour l'entreposage hivernal



Membre de la famille des solanacées, qui comprend d'autres cultures du Nouveau Monde telles que les tomates, les poivrons et le tabac, la pomme de terre a été importée des Amériques en Europe en 1573. Un aliment de base du régime paysan irlandais, la pomme de terre y a été introduite en 1590. était une source importante de nutrition fournissant des calories (amidon / sucre), une petite quantité de protéine, de vitamine C, de B1 et de riboflavine et d'autres nutriments quotidiens. Commune à cette époque, le stockage des pommes de terre dans les fosses au sol était une façon d'assurer beaucoup de nourriture tout au long de la saison d'hiver.

Conseils de stockage de pommes de terre

En règle générale, le stockage des pommes de terre dans le sol n'est pas la méthode la plus recommandée, en particulier pour tout stockage à long terme. Laissant les tubercules dans le sol sous une couche épaisse de saleté qui peut finir par devenir humide créera certainement des conditions qui vont pourrir la pomme de terre ou encourager la germination. Les conditions fraîches et humides de 38-45 F. (3-7 C) trouvées dans les caves ou les sous-sols sont idéales pour la plupart des entrepôts de pommes de terre.

Une fois que les pommes de terre ont été récoltées, elles peuvent être conservées pendant de longues périodes tant qu'elles sont gardées au sec et à l'abri du soleil. Les feuilles et les fleurs des pommes de terre sont toxiques et le tubercule lui-même peut devenir vert et toxique s'il est exposé au soleil, de sorte que le manque de lumière est un aspect important lors du stockage des pommes de terre dans le sol.

Alors que la plupart des gens entreposent leurs pommes de terre à l'intérieur dans une cave ou dans un endroit semblable, le stockage des pommes de terre dans le sol est une méthode d'entreposage traditionnelle qui utilise des noyaux de pommes de terre pour l'entreposage hivernal. Lors de la création d'une fosse à pommes de terre, une bonne construction est la clé pour éviter la pourriture dans les patates et vous permettre de creuser seulement le peu dont vous avez besoin à un moment donné.

Comment stocker les pommes de terre dans une fosse

Créer une fosse à pommes de terre est une affaire simple. Premièrement, repérez une zone à l'extérieur qui reste assez sèche, comme une pente ou une colline. Ne choisissez pas un endroit où l'eau de pluie a tendance à se regrouper, car les sprays entreposés vont pourrir.

Lorsque vous créez une fosse à pommes de terre, creusez une fosse profonde de 1 à 2 pieds d'une largeur qui dépend du nombre de pommes de terre que vous souhaitez stocker. Ensuite, remplissez le fond de la fosse avec 3 pouces de paille propre et sèche et placez les pommes de terre au sommet en une seule couche. Vous pouvez stocker jusqu'à deux boisseaux de pommes de terre dans une seule fosse ou 16 gallons secs si vous ne pouvez pas envelopper votre cerveau autour d'un bec ou d'un boisseau.

Ajouter une autre couche profonde de paille sur le dessus des pommes de terre, entre 1 et 3 pieds de profondeur, selon la gravité du temps dans votre région.

Enfin, remontez le sol précédemment excavé, recouvrant la paille nouvellement posée jusqu'à ce qu'elle ait au moins 3 pouces d'épaisseur et qu'aucune paille ne soit exposée.

Dans les climats extrêmes ou juste pour une protection supplémentaire, vous pouvez creuser la fosse plus profondément que recommandé ci-dessus et mettre un canon en plastique propre à un angle de 45 degrés dans la fosse. Remplissez le baril avec les tubercules et placez un couvercle dessus, sans serrer. Puis suivez les instructions ci-dessus en commençant par couvrir le canon avec 1-3 pieds de paille.

L'utilisation de fosses de pommes de terre pour l'entreposage hivernal devrait protéger les pommes de terre pendant 120 jours ou au moins pendant les mois d'hiver.

Article Précédent:
Par Becca Badgett (Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence) La vraie fleur myosotis ( Myosotis scorpioides ) pousse sur de grandes tiges poilues qui atteignent parfois 2 pieds de hauteur. De charmantes fleurs bleues à cinq pétales avec des centres jaunes explosent des tiges de mai à octobre. L
Recommandé
Par Becca Badgett (Co-auteur de Comment cultiver un jardin d'urgence) Les fleurs brillantes de la fleur de bruyère attirent les jardiniers à cet arbuste à feuilles persistantes à croissance lente. Divers résultats de performance de la bruyère croissante. La taille et les formes de l'arbuste varient considérablement et de nombreuses couleurs de la fleur de bruyère fleurissent existent. La bru
La menthe est originaire de la Méditerranée mais s'est répandue en Grande-Bretagne et finalement en Amérique. Les pèlerins ont apporté la menthe avec eux lors de leur premier voyage à l'étranger. L'une des plantes les plus appréciées est la menthe verte ( Mentha spicata ). Cette plante très aromatique est appréciée pour son utilisation culinaire, médicinale et cosmétique. La menthe ver
La fleur fuchsia est une belle fleur exotique avec des couleurs bicolores frappantes. La fleur fuchsia est assez inhabituelle en ce qui concerne sa forme et le fait qu'ils sont vraiment délicats. Ces belles fleurs sont géniales à peu près n'importe où dans votre jardin. Cependant, vous trouverez le meilleur fuchsia dans les paniers suspendus sur le patio. Con
Les fausses fleurs d'hellébore sont originaires d'Amérique du Nord et ont une culture profondément enracinée dans l'histoire des Premières Nations. Qu'est-ce qu'un faux ellébore? Les plantes ont de nombreux noms communs, y compris: Plantes à poke indiennes Lis de maïs vert Faux ellébore américain Canard retentit Galles de terre La morsure du diable Maïs d'ours Tickle weed Le tabac du diable Hellébore américain Hellébore vert Démangeaisons Ellébore des marais Hellébore blanc Ils ne sont pas apparentés aux plantes ellébore, qui appartiennent à la famille des Renoncules, ma
Les bulbes à fleurs ajoutent une touche spéciale de couleur au paysage, facile à planter et à gérer. Que vous ayez des bulbes à floraison printanière ou estivale ou les deux, un sol bien drainé, les éléments nutritifs et la profondeur de plantation sont des éléments importants pour bien démarrer les plantes. Un planteur
L'un des plus grands défis lorsqu'on essaie de cultiver un jardin côtier est le niveau de sel dans le sol. La plupart des plantes ont peu de tolérance à des niveaux élevés de sel, qui les agissent comme du sel sur une limace. Le sodium extrait l'humidité de la plante et peut brûler les racines. Cepend