Les graines Heirloom peuvent fournir une grande fenêtre sur la grande diversité des plantes et des gens qui les cultivent. Il peut vous transporter bien au-delà de la section des produits alimentaires traditionnels. Par exemple, les carottes ne viennent pas seulement en orange. Ils viennent dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Les haricots ne doivent pas s'arrêter à quelques centimètres. Certaines variétés peuvent atteindre un ou deux pieds de longueur. Et les concombres ne viennent pas seulement dans la variété verte mince. Les concombres anciens Sikkim sont assez différents. Continuez à lire pour en savoir plus d'informations sur le concombre Sikkim.
Qu'est-ce qu'un concombre Sikkim?
Les concombres anciens Sikkim sont originaires de l'Himalaya et portent le nom de Sikkim, un état du nord-ouest de l'Inde. Les vignes sont longues et vigoureuses, les feuilles et les fleurs sont beaucoup plus grandes que celles des concombres que vous pourriez avoir l'habitude de cultiver.
Les fruits sont particulièrement intéressants. Ils peuvent devenir énormes, pesant souvent 2 ou même 3 livres. À l'extérieur, ils ressemblent à un croisement entre une girafe et un cantaloup, avec une peau dure de rouille rouge foncé striée de fissures de couleur crème. À l'intérieur, cependant, le goût est incontestablement celui d'un concombre, bien que plus fort que la plupart des variétés vertes.
Cultiver des concombres de Sikkim dans le jardin
Cultiver des concombres Sikkim n'est pas trop difficile. Les plantes préfèrent un sol riche et humide, et devraient être paillés pour préserver l'humidité.
Les vignes sont vigoureuses et devraient être palissées ou avoir beaucoup d'espace pour parcourir le sol.
Les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils mesurent entre 4 et 8 pouces de long. Si vous les laissez aller plus longtemps, ils deviendront très durs et boisés. Vous pouvez manger la chair du fruit cru, mariné ou cuit. En Asie, ces concombres sont très populaires sautés.
Votre intérêt est-il piqué? Si oui, sortez et explorez le monde merveilleux des légumes patrimoniaux en cultivant des plantes de concombres Sikkim et d'autres variétés patrimoniales dans votre jardin.